説明
Ernesto Mazzoleni は、1930年創業の Mazzoleni Formaggi が創業者エルネスト・マッツォレーニの名を冠して製造するシグネチャー・アーティザンチーズです。ロンバルディア州の山岳地帯で受け継がれてきた伝統的なチーズ造りを象徴する一品であり、長年培われた職人技と北イタリアの酪農文化を体現しています。
厳選された牛乳を使用し、丁寧に熟成されることで、しっとりとした弾力のある生地と豊かな風味を育みます。新鮮なミルクの香り、バターのようなコク、ローストナッツを思わせる香ばしさ、穏やかな旨味が調和し、多くの消費者に親しまれるバランスの良い味わいに仕上げられています。
約2kgホールサイズは、チーズ専門店や百貨店、高級スーパーでのカット販売に最適であり、ホテルやレストランでも扱いやすい業務用サイズです。チーズボード、生ハム、ジャム、蜂蜜、職人製パンとの組み合わせはもちろん、パスタ、リゾット、グラタンなど様々な料理にも幅広く活用できます。
日本市場ではまだ流通量が限られている北イタリアの地域限定アーティザンチーズとして、差別化されたヨーロッパ産チーズを求める輸入業者、高級スーパー、ホテル、レストラン、ワインバー、百貨店にとって魅力的な商品です。
BeeBridgeでは、Ernesto Mazzoleni をイタリアプレミアム職人チーズコレクションの一つとして、日本・台湾・韓国向けに輸出しています。Mazzoleni Formaggiのバター、タレッジョDOP、ゴルゴンゾーラDOP、Toma Larianaなどと混載輸送することで、効率的な仕入れと物流を実現しています。
商品情報
- メーカー: Mazzoleni Formaggi
- 原産地: イタリア・ロンバルディア州
- 乳種: 牛乳
- 乳処理: 加熱殺菌乳
- チーズタイプ: セミハード・アーティザンチーズ
- 内容量: 約2kgホール
- 認証: なし
- 賞味期限: 約60日
- 保存方法: 冷蔵（0〜4℃）
- BeeBridge 最低注文数量: 混載100kg（別途合意がある場合を除く）
- Supplier Activation Package: 初回輸入時に輸入ルート、輸出書類、継続取引基盤を構築します。
- HSBC貿易金融: 審査承認済みバイヤー向けに最長90日間の貿易金融をご利用いただけます。
