説明
Fontal Fior di Valle は、イタリア北部ロンバルディア州の山岳地帯で1930年創業の Mazzoleni Formaggi が製造する伝統的なアルプス産フォンタルチーズです。北イタリアの豊かな酪農文化と職人技を受け継ぎ、厳選された牛乳を使用して丁寧に仕上げられています。
伝統的なフォンタルスタイルを受け継ぐこのチーズは、なめらかで弾力のある生地と、バターのようなコク、やさしいミルクの甘み、ほのかなナッツの香りを持ちます。クセが少なく幅広い消費者に受け入れられるため、プロフェッショナル用途から小売まで幅広く活躍します。
最大の特徴は優れた溶融性です。加熱すると美しく均一に溶けるため、ピザ、パニーニ、グラタン、パスタ、ホットサンド、チーズソースなどに最適であり、ホテル、レストラン、ベーカリー、食品メーカーから高く評価されています。
約12kgホールは業務用に最適なサイズで、カット販売、チーズ加工、食品製造、フードサービス用途にも優れています。また、その穏やかな風味はチーズボードやグルメサンドイッチにも適しており、多用途なイタリアチーズとして幅広く利用できます。
日本市場では、本格的なアルプス産フォンタルチーズはまだ流通量が限られており、差別化されたイタリア産チーズを求める輸入業者、高級スーパー、ホテル、レストラン、食品メーカーにとって魅力的な商品です。
BeeBridgeでは、Fontal Fior di Valle をイタリアプレミアムチーズコレクションの一つとして、日本・台湾・韓国向けに提供しています。Mazzoleni Formaggiのバター、タレッジョDOP、ゴルゴンゾーラDOP、その他ロンバルディア州の職人チーズと混載輸送することで、効率的な調達と物流を実現しています。
商品情報
- メーカー: Mazzoleni Formaggi
- 原産地: イタリア・ロンバルディア州
- 乳種: 牛乳
- 乳処理: 加熱殺菌乳
- チーズタイプ: アルプス産セミソフトチーズ
- 内容量: 約12kgホール
- 賞味期限: 約60日
- 保存方法: 冷蔵（0〜4℃）
- BeeBridge 最低注文数量: 混載100kg（別途合意がある場合を除く）
- Supplier Activation Package: 初回輸入時に輸入ルート、輸出書類、継続取引基盤を構築します。
- HSBC貿易金融: 審査承認済みバイヤー向けに最長90日間の貿易金融をご利用いただけます。
