説明
**オーガニック カマンビオ シープミルクチーズ「Camembio de Brebis」**は、フランスのBiodéalがAccord & Fromagesブランドのもとで製造する、EU認証オーガニック羊乳を使用したプレミアム白カビチーズです。世界的に知られるカマンベールの伝統的な製法をベースに、羊乳ならではの豊かなコクと自然な甘みを加えることで、クラシックなフランスチーズに新たな魅力を与えています。
フランスは白カビチーズ発祥の地として知られ、何世紀にもわたり伝統的な熟成技術が受け継がれてきました。白く美しいブルーミーリンドに包まれた柔らかなチーズは、フランスの食文化を象徴する存在であり、世界中のチーズ愛好家から高い評価を受けています。Camembio de Brebisは、その伝統を尊重しながらも、羊乳という個性豊かな原料によって新しい味わいを表現したモダンなフランスチーズです。
本製品には、EU認証を取得した有機牧場で生産された羊乳のみを使用しています。有機酪農では、持続可能な農業や生物多様性の保全、動物福祉を重視した飼育が行われており、自然豊かな環境の中で育った羊から搾られるミルクは、非常に豊かな風味と高い品質を備えています。
羊乳は牛乳よりも乳脂肪分とたんぱく質を多く含み、自然な甘みと濃厚なコクを持つことから、ヨーロッパでは古くから高級チーズの原料として珍重されてきました。この特徴がCamembio de Brebisにも存分に活かされ、非常になめらかで贅沢な口当たりを生み出しています。
低温殺菌したオーガニック羊乳を使用し、伝統的な白カビ熟成によって仕上げられたチーズは、時間の経過とともに中心部がゆっくりと柔らかくなり、とろけるようなクリーミーな食感へと変化します。外皮は薄く繊細な白カビに覆われ、美しい見た目と上品な香りを演出します。
味わいは、まず羊乳ならではの自然な甘みとバターのような濃厚なコクが広がります。続いてローストナッツを思わせる香ばしさが現れ、白カビチーズ特有の上品なマッシュルーム香が重なります。最後は非常に滑らかでクリーンな余韻が続き、羊乳の豊かさと白カビ熟成の繊細さが美しく調和しています。
250gのリテールサイズは、日本の高級スーパーや百貨店、チーズ専門店で扱いやすいサイズであり、ご家庭でのチーズボードやギフト用途にも最適です。また、ホテルやレストランでは、チーズプレートや前菜、季節限定メニューなど、プレミアムな演出を必要とする場面で高い価値を発揮します。
そのまま室温で提供し、バゲットやカンパーニュ、クルミ、ドライフルーツ、イチジク、洋梨、はちみつと合わせることで、羊乳本来の豊かな風味を最大限に楽しむことができます。また、焼き菓子やキッシュ、サラダ、グルメサンドイッチなどにも幅広く活用でき、プロフェッショナルの厨房でも高い汎用性を備えています。
日本市場では、「フランス産」「オーガニック」「羊乳」「白カビチーズ」という4つの付加価値を兼ね備えた非常に希少な輸入チーズです。一般的なカマンベールとの差別化が図りやすく、高級百貨店、チーズ専門店、ホテル、レストランなど、品質とストーリー性を重視する市場において高い競争力を発揮します。
BeeBridgeでは、本商品をヨーロッパの厳選オーガニック羊乳チーズコレクションの一つとして日本・台湾・韓国へ輸出しています。初回輸入時にはSupplier Activation Packageを通じて輸入ルートの構築、必要書類の整備、継続的な調達体制をサポートします。さらに、最長90日間のHSBCトレードファイナンスをご利用いただくことで、本格的なフランス産オーガニック羊乳チーズを安心して継続的に導入いただけます。
商品仕様
- 商品名： オーガニック カマンビオ シープミルクチーズ 250g
- フランス商品名： Camembio de Brebis
- サプライヤー： Biodéal
- ブランド： Accord & Fromages
- 原産国： フランス
- 乳種： EU認証オーガニック羊乳
- 殺菌方法： 低温殺菌（パスチャライズ）
- チーズタイプ： 白カビタイプ ソフトチーズ
- オーガニック認証： あり
- 保護認証： なし
- 内容量： 6 × 250g
- 包装形態： リテールパック
- 保存方法： 要冷蔵
- 賞味期限： 最低30日
- 商品カテゴリー： シープミルクチーズ
- BeeBridge 最低注文数量（MOQ）： 特別な取り決めがない限り、混載100kg以上
- Supplier Activation Package： 初回出荷時に輸入ルートの構築、必要書類の整備、および今後の卸売取引体制の確立が可能です。
- HSBCトレードファイナンス： 対象バイヤーは最長90日間のHSBCトレードファイナンスをご利用いただけます。
