説明
Caciotta Poggio Conte は、イタリア伝統のカチョッタチーズを忠実に受け継ぐ職人製山羊乳チーズです。イタリア中部ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロにあるピラ家の農場で、放牧飼育（グラスフェッド）の山羊乳のみを使用し、一つひとつ丁寧に手作りされています。
伝統的なイタリア農家製法によって製造された後、ゆっくりと熟成されることで、なめらかでしなやかな食感と、山羊乳ならではの自然な甘み、バターのようなコク、そして爽やかなハーブの香りが美しく調和します。
味わいは親しみやすく繊細でありながら、伝統製法ならではの奥深さもしっかりと備えており、本格的な山羊乳チーズを初めて味わう方にも、職人製チーズ愛好家にも満足いただける仕上がりです。
山羊の放牧から搾乳、チーズ製造、熟成まで、すべての工程を農場内で一貫して管理しており、高い品質、完全なトレーサビリティ、そしてラツィオ州ならではのテロワールを忠実に表現しています。
工業生産の山羊チーズとは異なり、Caciotta Poggio Conteは、放牧ミルクならではの季節ごとの風味や、小規模農場ならではの職人技をそのまま映し出しています。
チーズボード、グルメサンドイッチ、サラダ、オーブン料理、プレミアム食品売場など幅広い用途で活躍し、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴェルメンティーノ、ピノ・グリージョ、スパークリングワインとの相性は非常に良く、職人製ハチミツ、ローストアーモンド、フレッシュイチジクとも美しく調和します。
少量限定で生産されるCaciotta Poggio Conteは、高級チーズ専門店、プレミアムスーパーマーケット、百貨店、ラグジュアリーホテル、ファインダイニングレストラン、プレミアム食品専門店など、本格的なイタリア産職人山羊チーズを求める市場に最適です。
商品仕様
- セミ熟成 山羊乳カチョッタ
- サプライヤー：Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA
- 原産地：イタリア・ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロ
- カテゴリー：セミ熟成カチョッタ
- 内容量：約3kgホイール
- 保存方法：要冷蔵（4℃）
- BeeBridge最小発注量：混載100kg（別途協議可）
- Supplier Activation Package対応（初回輸入ルート・必要書類整備を支援）
- HSBC最長90日間トレードファイナンス対応（審査承認企業対象）
商品属性
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| サプライヤー | Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA |
| 原産地 | イタリア・ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロ |
| カテゴリー | セミ熟成グラスフェッド山羊乳チーズ |
| ミルク | グラスフェッド山羊乳 |
| チーズタイプ | カチョッタ |
| 熟成 | セミ熟成（最低3ヶ月） |
| 内容量 | 約3kgホイール |
| 保存方法 | 冷蔵（4℃） |
| MOQ | 混載100kg（別途協議可） |
| Supplier Activation Package | 対応 |
| トレードファイナンス | HSBC最長90日対応（審査承認企業対象） |
| 輸出対象市場 | 日本・台湾・韓国 |
