グラスフェッド牛乳トムチーズ 3kgホイール｜Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA

説明

PGM72 は、イタリア中部ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロにあるピラ家の農場で、放牧飼育（グラスフェッド）の牛乳のみを使用して作られる職人製トムチーズです。

代々受け継がれる伝統的なイタリア農家製法により、一つひとつ丁寧に製造され、ゆっくりと熟成されます。熟成によって、なめらかで引き締まった生地、豊かなバターの風味、自然な甘み、そしてすっきりとした上品な余韻が生まれます。

牛の放牧から搾乳、チーズ製造、熟成まで、すべての工程を農場内で一貫して管理しており、高いトレーサビリティと優れた品質を実現しています。

グラスフェッドミルクならではの豊かなコクを持ちながらも、クセが少なく親しみやすい味わいで、幅広い消費者に受け入れられるバランスの良いチーズです。クリーミーな口当たりと穏やかな風味は、チーズボード、グルメサンドイッチ、料理、プレミアム食品売場など幅広い用途に適しています。

少量限定で生産されるPGM72は、高級チーズ専門店、ラグジュアリーホテル、百貨店、ファインダイニングレストラン、プレミアム食品専門店など、本格的なイタリア産ファームハウスチーズを求める市場に最適です。

シャルドネ、ピノ・グリージョ、キャンティとの相性は非常に良く、天然酵母パン、ロースト野菜、生ハムなどの熟成肉、上質なエクストラバージンオリーブオイルとも美しく調和します。

商品仕様

• 伝統熟成 牛乳トムチーズ
• サプライヤー：Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA
• 原産地：イタリア・ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロ
• カテゴリー：熟成チーズ
• 内容量：3kgホイール
• 保存方法：要冷蔵（4℃）
• BeeBridge最小発注量：混載100kg（別途協議可）
• Supplier Activation Package対応（初回輸入ルート・必要書類整備を支援）
• HSBC最長90日間トレードファイナンス対応（審査承認企業対象）

商品属性