説明
Giglio di Castro は、イタリア中部の豊かな食文化を象徴する職人製羊乳トムチーズです。伝統的な農家製チーズ造りと厳選したイタリア産チリペッパーを組み合わせることで、個性的でありながら上品な味わいを実現しています。
イタリア中部ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロにあるピラ家の農場で、放牧飼育（グラスフェッド）の羊乳のみを使用して一つひとつ丁寧に手作りされています。完成後は天然のイタリア産チリペッパーとともに熟成されます。
熟成中、チリペッパーの風味はゆっくりとチーズへ溶け込み、羊乳本来の濃厚な旨味や自然な甘みを損なうことなく、穏やかでバランスの良い辛味を与えます。
その結果、しっかりとした生地でありながらクリーミーな口当たりを持ち、濃厚な旨味、バターのようなコク、そして心地よく続くスパイシーな余韻を楽しめるチーズに仕上がります。一つひとつのホイールには、Tenuta Il Radichinoが受け継ぐ伝統的なチーズ造りと高品質なグラスフェッド羊乳の魅力が表現されています。
伝統的な農家製法による少量生産で、高級チーズ専門店、プレミアムデリカテッセン、ラグジュアリーホテル、ファインダイニングレストラン、プレミアム食品専門店など、個性的なイタリア産職人チーズを求める市場に最適です。
生ハムやサラミなどの熟成肉、グリル野菜、天然酵母パン、地中海料理との相性は抜群です。キャンティ・クラシコ、ネロ・ダーヴォラ、バルベーラ、クラフトビール、フルボディの赤ワインとも美しく調和します。
商品仕様
- イタリア産チリペッパー入り セミ熟成羊乳チーズ
- サプライヤー：Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA
- 原産地：イタリア・ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロ
- カテゴリー：フレーバー熟成ペコリーノ
- 内容量：3kgホイール
- 保存方法：要冷蔵（4℃）
- BeeBridge最小発注量：混載100kg（別途協議可）
- Supplier Activation Package対応（初回輸入ルート・必要書類整備を支援）
- HSBC最長90日間トレードファイナンス対応（審査承認企業対象）
商品属性
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| サプライヤー | Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA |
| 原産地 | イタリア・ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロ |
| カテゴリー | グラスフェッド羊乳チーズ |
| ミルク | グラスフェッド羊乳 |
| チーズタイプ | トムチーズ |
| 風味付け | イタリア産チリペッパー |
| 内容量 | 3kgホイール |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| MOQ | 混載100kg（別途協議可） |
| 輸出対象市場 | 日本・台湾・韓国 |
