説明
Radichino は、Tenuta Il Radichinoの名前を冠する代表的なファームハウス羊乳チーズです。イタリア中部ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロにあるピラ家の農場で、放牧飼育（グラスフェッド）の羊乳のみを使用し、伝統的なイタリア農家製法によって丁寧に手作りされています。
牧草地で育った羊の新鮮なミルクから作られた後、約5ヶ月以上ゆっくりと熟成されることで、なめらかで引き締まった食感、豊かなバターの風味、自然な甘み、そして心地よい旨味の余韻が生まれます。
熟成期間は長すぎず短すぎず、羊乳本来のみずみずしさを保ちながら、奥深い風味と複雑さを十分に引き出しています。
羊の放牧から搾乳、チーズ製造、熟成まで、すべての工程を農場内で一貫して管理しており、高い品質、完全なトレーサビリティ、そしてラツィオ州の自然豊かなテロワールを忠実に表現しています。
バランスの良い味わいは非常に用途が広く、プレミアム食品売場、チーズボード、グルメサンドイッチ、ファインダイニング、業務用メニューまで幅広く活用できます。
上品でありながら親しみやすい風味を持つため、本格的なイタリア産羊乳チーズを初めて味わう方にも理想的であり、ヨーロッパ産職人チーズを求める愛好家にも十分な満足感を与えます。
少量限定で生産されるRadichinoは、高級チーズ専門店、百貨店、ラグジュアリーホテル、プレミアムスーパーマーケット、プレミアム食品専門店など、日本・台湾・韓国市場向けの高品質イタリア産チーズとして最適です。
キャンティ・クラシコ、ヴェルメンティーノ、ピノ・グリージョとの相性は非常に良く、天然酵母パン、ロースト胡桃、イチジク、洋梨、上質なエクストラバージンオリーブオイルとも美しく調和します。
商品仕様
- セミ熟成 羊乳トムチーズ
- サプライヤー：Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA
- 原産地：イタリア・ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロ
- カテゴリー：セミ熟成チーズ
- 内容量：約2.8kgホイール
- 保存方法：要冷蔵（4℃）
- BeeBridge最小発注量：混載100kg（別途協議可）
- Supplier Activation Package対応（初回輸入ルート・必要書類整備を支援）
- HSBC最長90日間トレードファイナンス対応（審査承認企業対象）
商品属性
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| サプライヤー | Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA |
| 原産地 | イタリア・ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロ |
| カテゴリー | セミ熟成グラスフェッド羊乳チーズ |
| ミルク | グラスフェッド羊乳 |
| チーズタイプ | セミ熟成トムチーズ |
| 熟成 | 伝統熟成（5ヶ月以上） |
| 内容量 | 約2.8kgホイール |
| 保存方法 | 冷蔵（4℃） |
| MOQ | 混載100kg（別途協議可） |
| Supplier Activation Package | 対応 |
| トレードファイナンス | HSBC最長90日対応（審査承認企業対象） |
| 輸出対象市場 | 日本・台湾・韓国 |
