説明
フェアトレード オーガニック ブリア・サヴァラン アフィネ IGPは、フランスを代表する最高級トリプルクリームチーズのひとつです。フェアトレード認証とEU認証オーガニック牛乳を使用し、さらに**IGP（Indication Géographique Protégée／地理的表示保護）**認証を取得したこのチーズは、フランスの伝統的なチーズ文化と持続可能な酪農を融合させた、極めて価値の高いプレミアムチーズです。
このチーズの名は、18世紀フランスの美食家・思想家として知られるジャン・アンテルム・ブリア＝サヴァランに由来しています。フランス料理と食文化に多大な影響を与えた彼の名を冠するこのチーズは、その名にふさわしい洗練された味わいと上質な品質を備え、世界中のチーズ専門店や高級レストランで高く評価されています。
ブリア・サヴァランは**IGP（地理的表示保護）**認証により、その真正な産地と伝統製法が保護されています。IGP認証は、地域に根ざした伝統と品質を保証するヨーロッパの重要な制度であり、本製品が本物のフランス産ブリア・サヴァランであることを証明しています。
Biodéalでは、この伝統を守るだけでなく、フェアトレードとEU認証オーガニックという二つの重要な認証を組み合わせています。フェアトレード認証は、生産者への公正な報酬、地域社会への継続的な支援、持続可能な農業を推進する国際認証です。一方、有機酪農では、生物多様性の保全、動物福祉、自然環境への配慮を重視し、健康に育った乳牛から高品質なミルクが生産されています。
トリプルクリームチーズは、製造時に生クリームを加えることで乳脂肪分を高めたフランス伝統の高級チーズです。その豊かなクリーム分により、驚くほど滑らかでシルクのような食感が生まれ、口の中で自然に溶けるような贅沢な味わいを楽しめます。
さらに、本製品は**アフィネ（熟成）**タイプとして丁寧に熟成されています。白カビに覆われた繊細な外皮の下では、時間をかけて内部が徐々に柔らかくなり、非常にクリーミーでベルベットのような質感へと変化します。
味わいは非常に上品で、最初にフレッシュクリームと発酵バターの濃厚なコクが広がります。その後、自然なミルクの甘み、ほのかなヘーゼルナッツの香ばしさ、白カビ由来の繊細なマッシュルーム香が重なり、長くエレガントな余韻が続きます。濃厚でありながら決して重くなく、洗練されたフランスチーズらしいバランスの良さが魅力です。
一つひとつ伝統的な木箱に収められており、輸送中の品質保持だけでなく、高級感ある店頭ディスプレイやギフト商品としての価値も高めています。木箱入りという仕様は、日本市場においても高級ギフトや百貨店向け商品として非常に高い訴求力を持ちます。
室温に戻して、バゲットやブリオッシュ、イチジク、洋梨、ぶどうなどと合わせることで、本来のクリーミーな食感を最大限に楽しめます。また、シャンパーニュ、クレマン、上質なスパークリングワイン、ブルゴーニュの白ワインとの相性も非常に優れており、高級レストランやホテルのチーズプレートにも最適です。
日本市場では、「フェアトレード認証」「EUオーガニック認証」「IGP認証」「トリプルクリーム」「木箱入り」という複数の高付加価値を兼ね備えた非常に希少な輸入チーズです。品質だけでなく、生産背景やサステナビリティを重視する日本のプレミアム市場において、高級百貨店、チーズ専門店、ホテル、レストランなど幅広い販路で高い競争力を発揮します。
BeeBridgeでは、本商品をヨーロッパの厳選プレミアムチーズコレクションの一つとして日本・台湾・韓国へ輸出しています。初回輸入時にはSupplier Activation Packageを通じて輸入ルートの構築、必要書類の整備、継続的な調達体制をサポートします。さらに、最長90日間のHSBCトレードファイナンスをご利用いただくことで、フランスを代表するフェアトレード・オーガニック・IGP認証チーズを安心して継続的に導入いただけます。
商品仕様
- 商品名： フェアトレード オーガニック ブリア・サヴァラン アフィネ IGP トリプルクリームチーズ 200g 木箱入り
- フランス商品名： Brillat-Savarin Affiné IGP
- サプライヤー： Biodéal
- ブランド： Accord & Fromages
- 原産国： フランス
- 乳種： フェアトレード認証・EU認証オーガニック牛乳
- 殺菌方法： 低温殺菌（パスチャライズ）
- チーズタイプ： トリプルクリーム 白カビソフトチーズ
- 保護認証： IGP（地理的表示保護）
- オーガニック認証： あり
- フェアトレード認証： あり
- 熟成： アフィネ（熟成タイプ）
- 内容量： 6 × 200g
- 包装形態： 伝統的木箱入り
- 保存方法： 要冷蔵
- 賞味期限： 最低30日
- 商品カテゴリー： オーガニック IGP トリプルクリームチーズ
- BeeBridge 最低注文数量（MOQ）： 特別な取り決めがない限り、混載100kg以上
- Supplier Activation Package： 初回出荷時に輸入ルートの構築、必要書類の整備、および今後の卸売取引体制の確立が可能です。
- HSBCトレードファイナンス： 対象バイヤーは最長90日間のHSBCトレードファイナンスをご利用いただけます。
