説明
ゴルゴンゾーラDOP ドルチェ は、イタリア北部ロンバルディア州で生産される最も代表的なブルーチーズのひとつです。DOP（Denominazione di Origine Protetta／保護原産地呼称） に認定されており、指定地域内で伝統製法に従ってのみ製造されることで、本物の品質と歴史が守られています。
ドルチェタイプは、ピカンテより短い熟成期間で仕上げられるため、非常にクリーミーでなめらかな口当たりが特徴です。美しい青カビ模様が広がるやわらかな生地は、新鮮なミルクの甘み、バターのようなコク、穏やかな青カビの香りが調和し、ブルーチーズ初心者にも親しみやすい味わいを実現しています。
そのクリーミーな質感は、チーズボード、リゾット、パスタソース、ピザ、グルメサンドイッチ、サラダなど幅広い料理で活躍します。また、洋梨、イチジク、くるみ、はちみつ、職人製パン、スパークリングワイン、デザートワインとの相性も抜群です。
約12kgホールサイズは、輸入業者、高級スーパー、百貨店、ホテル、レストラン、ワインバー、チーズ専門店でのカット販売や業務用利用に最適です。ホール、ハーフ、クォーターでの販売にも対応し、柔軟な商品展開が可能です。
BeeBridgeでは、このゴルゴンゾーラDOPドルチェを、イタリアプレミアムDOPチーズコレクションの一つとして、日本・台湾・韓国の輸入業者へ提供しています。Mazzoleni Formaggiのバター、タレッジョDOP、クアルティローロDOP、Toma Larianaなどと混載輸送することで、効率的な調達と物流を実現します。
メーカー: Mazzoleni Formaggi
原産国: イタリア・ロンバルディア州
乳種: 牛乳
チーズタイプ: クリーミーブルーチーズ
認証: DOP（保護原産地呼称）
内容量: 約12kgホール
BeeBridge 最低注文数量: 混載100kg（別途合意がある場合を除く）
Supplier Activation Package: 初回輸入時に輸入ルート、輸出書類、継続取引基盤を構築します。
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