説明
オーガニック スモーク ラクレットは、フランス産の有機殺菌牛乳から造られるプレミアムなアルプススタイルのラクレットチーズです。ヨーロッパ山岳地帯に受け継がれるラクレットの伝統を守りながら、天然燻製によって新たな風味を加えた、Biodéalを代表するスペシャルティチーズの一つです。
このチーズには天然燻製製法が採用されており、強い燻製香でチーズ本来の味を覆うことはありません。熟成とともに生まれるバターのようなコク、新鮮なミルクの甘み、ほのかなナッツの風味に、木材由来の繊細で上品なスモークアロマが加わり、非常にバランスの取れた味わいに仕上げられています。
加熱すると、チーズはなめらかでとろけるようなクリーミーな質感となり、スモークの香りがさらに豊かに広がります。伝統的なラクレット料理では、茹でたじゃがいも、季節の野菜、シャルキュトリー、きのこ、パンなどにたっぷりとかけて楽しめます。また、グルメバーガー、ホットサンド、ピザ、グラタン、パスタ、オーブン料理など幅広い料理にも優れた相性を発揮し、スモークならではの深い風味を加えます。
6.5kgのホールチーズは、ラクレットマシンを使用したテーブルサービスや、チーズ専門店でのカット販売、デリカテッセン、高級ホテル、レストランなどプロフェッショナル用途に最適です。ホールで展示することで高級感を演出し、優れた歩留まりと高い商品価値を実現します。
本製品はEUオーガニック認証に加え、フェアトレード BIOPARTENAIRE®認証を取得しています。BIOPARTENAIRE®は、有機農業だけでなく、生産者との公正で長期的なパートナーシップ、環境への配慮、持続可能な生産を保証するフランスを代表するフェアトレード認証です。そのため、本製品は品質だけでなく、倫理性や持続可能性を重視する市場においても高い評価を受けています。
伝統的なフランス山岳チーズ、天然燻製、有機認証、そしてフェアトレード認証という希少な組み合わせは、日本市場において他にはない付加価値を提供します。高級レストラン、ホテル、チーズ専門店、百貨店、グルメ小売店など、本格的なヨーロッパチーズを求めるバイヤーにとって魅力的な商品です。
Biodéalの厳選されたオーガニック乳製品コレクションの一つとして、オーガニック スモーク ラクレットは、フランス山岳地帯の伝統、卓越した職人技、天然燻製、そして国際的に認められたオーガニック・フェアトレード認証を兼ね備えたプレミアムラクレットチーズです。
BeeBridgeは、本製品を日本・台湾・韓国の輸入業者、食品卸売業者、高級小売店、ホテル、レストラン向けに厳選したヨーロッパ高級山岳チーズコレクションの一つとして提供しています。
商品仕様
- 商品名： オーガニック スモーク ラクレット ホールチーズ 6.5kg 牛乳製チーズ
- サプライヤー： Biodéal
- ブランド： Accord & Fromages
- 原産国： フランス
- 乳種： オーガニック牛乳
- 殺菌方法： 殺菌乳
- チーズタイプ： 天然燻製セミハード・ラクレットチーズ
- オーガニック認証： 有機認証取得
- フェアトレード認証： BIOPARTENAIRE®
- 認証： オーガニック・フェアトレード BIOPARTENAIRE®・殺菌乳
- 保護認証： なし
- 燻製方法： 天然燻製
- 内容量： 1 × 6.5kg（ホール）
- 包装形態： ホールチーズ
- 保存方法： 要冷蔵
- 最低賞味期間： 30日
- 商品カテゴリー： 山岳チーズ
- BeeBridge最低発注数量（MOQ）： 特別な合意がない限り、混載100kg
- サプライヤー・アクティベーション・パッケージ： 初回出荷により輸入経路、必要書類、および今後の卸売取引体制を構築可能です。
- 貿易金融： 承認されたバイヤーはHSBCによる最長90日間の貿易金融をご利用いただけます。
