説明
オーガニック フェアトレード フルム・ディッサンジョーは、フランス産の有機殺菌牛乳を使用し、BIOPARTENAIRE®フェアトレード認証のもとで製造されたプレミアムブルーチーズです。フランスの伝統的なチーズ製造技術と、持続可能な酪農、公正な生産者支援を融合させた、Biodéalの厳選オーガニックチーズコレクションを代表する製品の一つです。
オーヴェルニュ地方の豊かなチーズ文化に着想を得て造られるフルム・ディッサンジョーは、クリーミーでなめらかな生地に繊細な青カビが均一に広がり、バターのようなコク、ほのかな土の香り、そして穏やかな青カビの風味が美しく調和しています。ロックフォールなどの力強いブルーチーズに比べて刺激が控えめで、上品かつ食べやすい味わいが特徴です。そのため、ブルーチーズ初心者から愛好家まで幅広い層に受け入れられています。
このチーズ最大の特徴の一つが、伝統的な円筒形です。均一で美しいスライスが可能となり、チーズカウンターでの陳列やチーズボードでの盛り付けに優れた存在感を発揮します。また、業務用としても必要な量だけをカットしながら販売・提供できるため、食品ロスの軽減にもつながります。
フルム・ディッサンジョーは非常に用途が広く、チーズボードではパン、洋梨、りんご、いちじく、くるみ、はちみつ、ドライフルーツとの相性が抜群です。また、サラダ、パスタ、リゾット、ピザ、ハンバーガー、グラタン、クリームソースなどの料理にも深いコクを与えます。加熱すると滑らかに溶け、他の食材の風味を活かしながら料理全体に豊かな味わいをもたらします。
本製品は約2kgのホールチーズとして供給され、チーズ専門店、高級スーパーマーケット、デリカテッセン、ホテル、レストランなどでのカット販売や業務用に最適です。美しい青カビ模様とクリーミーな断面、そして特徴的な円筒形は、高級チーズ売場に優れた視覚的価値を提供します。
さらに、本製品はEU認証オーガニックに加え、BIOPARTENAIRE®フェアトレード認証を取得しています。これらの認証は、環境に配慮した酪農、公正な取引、生産者との長期的なパートナーシップを証明するものであり、日本市場においてもサステナビリティや食品の信頼性を重視するバイヤーに高く評価されています。
Biodéalのプレミアムオーガニックチーズコレクションの一つとして、フルム・ディッサンジョーは、フランスの伝統、高い品質、そして責任ある生産を兼ね備えた本格的なブルーチーズです。
BeeBridgeは、本製品を日本・台湾・韓国の輸入業者、食品卸売業者、高級小売店、ホテル、レストラン向けに厳選したヨーロッパ高級チーズコレクションの一つとして提供しています。
商品仕様
- 商品名： オーガニック フェアトレード フルム・ディッサンジョー ブルーチーズ 牛乳製 2kg
- フランス商品名： Fourme d’Yssingeaux
- サプライヤー： Biodéal
- ブランド： Accord & Fromages
- 原産国： フランス（オーガニック乳製品ポートフォリオ）
- 乳種： オーガニック牛乳
- 殺菌方法： 殺菌乳
- チーズタイプ： 青カビタイプ・セミソフトチーズ
- オーガニック認証： 有機認証取得
- フェアトレード認証： BIOPARTENAIRE®認証
- 認証： オーガニック・フェアトレード（BIOPARTENAIRE®）
- 保護認証： なし
- 内容量： 約2kg
- 形状： 伝統的な円筒形
- 包装形態： ホールチーズ
- 保存方法： 要冷蔵
- 最低賞味期間： 30日
- 商品カテゴリー： オーガニック青カビ牛乳チーズ
- BeeBridge最低発注数量（MOQ）： 特別な合意がない限り、混載100kg
- サプライヤー・アクティベーション・パッケージ： 初回出荷により輸入経路、必要書類、および今後の卸売取引体制を構築可能です。
- 貿易金融： 承認されたバイヤーはHSBCによる最長90日間の貿易金融をご利用いただけます。
