説明
オーガニック フランス産 グリュイエール IGP シュレッドチーズは、フランス東部の伝統的な山岳地域で生産される有機生乳から造られた本格的なグリュイエールIGPを、プロフェッショナルキッチン向けにシュレッド加工したプレミアムチーズです。伝統的なフランス山岳チーズの豊かな風味と、現代の業務用市場が求める利便性を兼ね備えています。
本製品は、IGP認定地域内の牧場で生産された有機生乳のみを使用し、伝統製法で製造された後、最低120日間じっくり熟成されます。この熟成期間によって、バターのようなコク、新鮮なミルクの甘み、熟した果実、ローストヘーゼルナッツを思わせる上品な香りが生まれ、グリュイエールならではの奥深い味わいを形成します。
熟成したグリュイエールを均一にシュレッド加工しているため、開封後すぐに使用でき、厨房での下準備を大幅に削減できます。また、均一なシュレッドにより、安定した溶け方、美しい焼き色、正確なポーション管理を実現し、業務効率の向上にも貢献します。
優れた溶融性を持つため、グラタン、ベシャメルソース、パスタ、リゾット、キッシュ、スフレ、ピザ、クロックムッシュ、グルメサンドイッチ、オーブン料理、ベーカリー製品、惣菜、調理済み食品など、幅広いメニューで本格的なフランス山岳チーズの風味を加えることができます。
**1kgパック（1ケース6袋）**は、ホテル、レストラン、ケータリング、ベーカリー、セントラルキッチン、食品メーカーなど、大量使用を前提としたプロフェッショナル向けに設計されています。使いやすい容量で、品質を維持しながら効率的な在庫管理が可能です。
本製品はEUオーガニック認証、生乳製造、そしてIGP（地理的表示保護）認証を取得しています。これらの認証は、原産地、伝統製法、品質を保証し、日本市場において本格的なフランス山岳チーズを求める輸入業者、食品メーカー、ホテル、レストランから高い評価を受けています。
本製品は**予約販売（Précommande）**商品です。現在、Biodéalのカタログでは300kgの最低製造ロットが設定されている一方、BeeBridgeでは150kgを基準としているため、正式なお見積り前にサプライヤーへの確認を推奨します。
Biodéalの厳選されたオーガニック乳製品コレクションの一つとして、オーガニック フランス産 グリュイエール IGP シュレッドチーズは、伝統的なフランス山岳チーズの品質と現代の業務用ニーズを融合した高付加価値のプレミアムチーズです。
BeeBridgeは、本製品を日本・台湾・韓国の輸入業者、食品卸売業者、ホテル、レストラン、食品メーカー向けに厳選したヨーロッパ高級山岳チーズコレクションの一つとして提供しています。
商品仕様
- 商品名： オーガニック フランス産 グリュイエール IGP シュレッドチーズ 1kg（予約販売）
- フランス商品名： Gruyère Français IGP Râpé BIO
- サプライヤー： Biodéal
- ブランド： Accord & Fromages
- サプライヤー商品番号： RO0014
- 原産国： フランス
- 乳種： オーガニック生乳（牛乳）
- 殺菌方法： 非加熱（生乳）
- チーズタイプ： シュレッド加熱圧搾山岳チーズ
- オーガニック認証： 有機認証取得
- 保護認証： IGP（地理的表示保護）
- 認証： オーガニック・生乳・IGP
- 熟成期間： 最低120日
- 乳脂肪分： 33%
- 凝固剤： 動物性レンネット
- 販売形態： 予約販売
- 内容量： 6 × 1kg
- 包装形態： シュレッドパック
- 保存方法： 要冷蔵
- 最低賞味期間： 30日
- 商品カテゴリー： プレスタイプ牛乳チーズ
- サプライヤー最低製造数量： 300kg（要確認）
- BeeBridge最低発注数量（MOQ）： 製品ごとの予約販売条件が適用されない限り、混載100kg
- サプライヤー・アクティベーション・パッケージ： 初回出荷により輸入経路、必要書類、および今後の卸売取引体制を構築可能です。
- 貿易金融： 承認されたバイヤーはHSBCによる最長90日間の貿易金融をご利用いただけます。
