説明
**オーガニック ブルゴーニュ トリプルクリームチーズ「Douceur de Bourgogne」**は、フランス・ブルゴーニュ地方でEU認証オーガニック牛乳を使用して作られる、贅沢なトリプルクリームタイプの白カビチーズです。フランス伝統の白カビチーズ製法と、豊かなクリームを加えるトリプルクリーム製法を組み合わせることで、驚くほどなめらかで濃厚な口当たりを実現しています。
ブルゴーニュ地方は、世界最高峰のワイン産地として知られるだけでなく、豊かな酪農文化と優れたチーズ職人の技術によって、多くの高品質な乳製品を生み出してきたフランスを代表する美食の地域です。歴史ある修道院文化と伝統的な農業が育んだこの土地では、何世紀にもわたり上質なチーズが作られ続けています。
本製品には、EU認証オーガニック牧場で生産された牛乳のみを使用しています。有機酪農では、持続可能な農業、生物多様性の保全、動物福祉を重視し、自然豊かな牧草地で健康に育った乳牛から搾られる高品質なミルクが使用されています。その豊かなミルクが、このチーズの上品な味わいと滑らかな食感の基礎となっています。
トリプルクリームチーズとは、チーズ製造時にクリームを加え、乳脂肪分を高めることで生まれるフランス伝統の高級チーズです。この製法により、一般的な白カビチーズをはるかに上回る濃厚さと、口の中でとろけるようなクリーミーさを実現しています。
チーズの表面は繊細な白カビ（ブルーミーリンド）で覆われ、熟成が進むにつれて中心部は徐々に柔らかくなり、シルクのようになめらかな質感へと変化します。外皮がもたらす上品なマッシュルームの香りと、クリームの濃厚な風味が美しく調和し、フランスを代表する高級白カビチーズならではの奥深い味わいを楽しめます。
口に含むと、まず新鮮な生クリームと発酵バターを思わせる濃厚なコクが広がります。続いてミルクの自然な甘み、ほのかなナッツの香ばしさ、白カビ由来の繊細なマッシュルーム香が現れ、最後は非常に長く上品な余韻へと続きます。濃厚でありながら重たさを感じさせず、非常にバランスの取れた味わいが特徴です。
約1.5kgのホールタイプは、高級チーズ専門店や百貨店でのカット販売に最適なサイズです。ホールのまま陳列することで高級感と存在感を演出でき、ホテルやレストランではチーズボードや季節限定メニューにも美しく映えます。
そのまま室温に戻して、バゲットやブリオッシュ、イチジク、洋梨、ぶどう、季節のベリーと合わせることで、このチーズ本来の豊かなクリーミーさを最大限に楽しめます。また、シャンパーニュやクレマン・ド・ブルゴーニュなどのスパークリングワインとの相性も非常に優れており、高級レストランやホテルでの提供にも最適です。
日本市場では、「フランス・ブルゴーニュ地方」「オーガニック」「トリプルクリーム」「白カビチーズ」という4つの高付加価値を兼ね備えた希少な輸入チーズとして、高級百貨店、チーズ専門店、ホテル、レストランなどで非常に高い商品価値を発揮します。濃厚でありながら食べやすい味わいは、日本の高級チーズ市場でも幅広い層に受け入れられる魅力を備えています。
BeeBridgeでは、本商品をヨーロッパの厳選プレミアムチーズコレクションの一つとして日本・台湾・韓国へ輸出しています。初回輸入時にはSupplier Activation Packageを通じて輸入ルートの構築、必要書類の整備、継続的な調達体制をサポートします。さらに、最長90日間のHSBCトレードファイナンスをご利用いただくことで、ブルゴーニュ地方を代表する贅沢なトリプルクリームチーズを安心して継続的に導入いただけます。
商品仕様
商品名： オーガニック ブルゴーニュ トリプルクリームチーズ 約1.5kg
フランス商品名： Douceur de Bourgogne
サプライヤー： Biodéal
ブランド： Accord & Fromages
原産国： フランス・ブルゴーニュ地方
乳種： EU認証オーガニック牛乳
殺菌方法： 低温殺菌（パスチャライズ）
チーズタイプ： トリプルクリーム 白カビソフトチーズ
オーガニック認証： あり
保護認証： なし
内容量： 約1 × 1.5kg
包装形態： ホール
保存方法： 要冷蔵
賞味期限： 最低25日
商品カテゴリー： トリプルクリームチーズ
BeeBridge 最低注文数量（MOQ）： 特別な取り決めがない限り、混載100kg以上
Supplier Activation Package： 初回出荷時に輸入ルートの構築、必要書類の整備、および今後の卸売取引体制の確立が可能です。
HSBCトレードファイナンス： 対象バイヤーは最長90日間のHSBCトレードファイナンスをご利用いただけます。
