説明
オーガニック ルブロション・ド・サヴォワ AOPは、フランス・サヴォワ地方のアルプス山岳地帯でのみ生産が認められている、フランスを代表する伝統的な山岳チーズです。有機生乳のみを使用し、厳格な**AOP（Appellation d’Origine Protégée：原産地名称保護）**規格に従って製造されるこのチーズは、サヴォワ地方の豊かな自然と何世紀にもわたるチーズ文化を象徴しています。
ルブロションの歴史は13世紀まで遡ります。当時、アルプスの酪農家たちは、乳税を納めた後に行う二度目の搾乳（Reblocher）から特に濃厚なミルクを得て、このチーズを造り始めました。この歴史的な製法が「Reblochon（ルブロション）」という名前の由来となり、現在でもAOP制度によってその伝統が守られています。
熟成が進むと、表面には特徴的な黄金色から淡いオレンジ色のウォッシュリンドが形成され、内部はしっとりと柔らかく、とろけるようなクリーミーな食感へと仕上がります。味わいはバターのような濃厚なコク、新鮮なクリーム、ヘーゼルナッツ、そしてアルプス高原の牧草や野花を思わせる繊細な香りが調和し、非常に上品でバランスの取れた風味を楽しめます。
ルブロションは、サヴォワ地方の郷土料理**タルティフレット（Tartiflette）**に欠かせないチーズとして世界的に知られています。じゃがいも、ベーコン、玉ねぎとともに焼き上げることで、とろけるような食感と豊かな旨味が料理全体を包み込みます。また、チーズボードではカンパーニュ、くるみ、シャルキュトリー、新鮮な果物と相性が良く、常温に戻してそのまま味わうことで、本来の香りとクリーミーさを最大限に楽しめます。
本製品は500gのリテールサイズを6個入りで供給し、高級スーパーマーケット、百貨店、チーズ専門店、デリカテッセン、高級ホテル、レストランなどに最適です。個包装のため販売しやすく、日本市場でも本格的なフランス・アルプスチーズを手軽に提供できます。
さらに、本製品はEUオーガニック認証、生乳製造、そしてAOP（原産地名称保護）認証を取得しています。これらの認証は、原産地、伝統製法、品質が厳格に管理されていることを保証しており、日本市場でも高級チーズを求める輸入業者、小売店、レストランから高い評価を受けています。
Biodéalの厳選されたオーガニック乳製品コレクションの一つとして、オーガニック ルブロション・ド・サヴォワ AOPは、フランス・アルプスの伝統、卓越した職人技、そして国際的に認められた品質保証を兼ね備えたプレミアム山岳チーズです。
BeeBridgeは、本製品を日本・台湾・韓国の輸入業者、食品卸売業者、高級小売店、ホテル、レストラン向けに厳選したヨーロッパ高級AOPチーズコレクションの一つとして提供しています。
商品仕様
- 商品名： オーガニック ルブロション・ド・サヴォワ AOP 生乳牛乳チーズ 6×500g
- フランス商品名： Reblochon de Savoie AOP BIO
- サプライヤー： Biodéal
- ブランド： Accord & Fromages
- 原産国： フランス・サヴォワ
- 乳種： オーガニック生乳（牛乳）
- 殺菌方法： 非加熱（生乳）
- チーズタイプ： ウォッシュタイプ・プレスチーズ
- オーガニック認証： 有機認証取得
- 保護認証： AOP（原産地名称保護）
- 認証： オーガニック・生乳・AOP
- 内容量： 6 × 500g
- 包装形態： 個包装（リテールパック）
- 保存方法： 要冷蔵
- 最低賞味期間： 30日
- 商品カテゴリー： プレスタイプ牛乳チーズ
- BeeBridge最低発注数量（MOQ）： 特別な合意がない限り、混載100kg
- サプライヤー・アクティベーション・パッケージ： 初回出荷により輸入経路、必要書類、および今後の卸売取引体制を構築可能です。
- 貿易金融： 承認されたバイヤーはHSBCによる最長90日間の貿易金融をご利用いただけます。
