描述
有机 Reblochon de Savoie AOP 是法国阿尔卑斯山区最具代表性的传统山地奶酪之一，仅限于法国萨瓦（Savoie）法定产区生产。采用有机生牛奶制作，并严格遵循 **AOP（Appellation d’Origine Protégée，原产地名称保护）**规范，充分体现法国阿尔卑斯山区数百年来传承至今的制酪工艺与独特风土。
Reblochon 的历史可以追溯至13世纪。相传当地农民在缴纳乳税后，会再次挤奶（法语 reblocher，意为“再次挤奶”），利用这次乳脂含量更高的牛奶制作奶酪，因此诞生了 Reblochon。这段历史不仅赋予奶酪独特的名称，也成为法国奶酪文化中最具代表性的故事之一，并一直受到 AOP 制度的严格保护。
经过熟成后，Reblochon 形成标志性的淡金色至橙黄色天然水洗外皮，内部则逐渐变得柔软细腻、丝滑浓郁。入口时可感受到丰富的奶油香、新鲜乳香、烘烤榛果以及高山牧草与野花的天然芳香，整体风味层次丰富而平衡，既具有阿尔卑斯山地奶酪的浓郁特色，又保持优雅细致的口感。
Reblochon 最著名的用途是制作法国经典阿尔卑斯料理 Tartiflette（塔提弗莱特）。奶酪与马铃薯、洋葱及培根一同焗烤后，会融化成浓郁香滑的奶油质地，是法国冬季最受欢迎的传统美食之一。此外，它也非常适合搭配乡村面包、核桃、苹果、梨子、风干火腿及奶酪拼盘，充分展现法国山地奶酪的魅力。
产品采用500g独立零售包装，每箱6个，既方便消费者购买，也非常适合精品超市、奶酪专卖店、熟食店、高级酒店及高端餐饮渠道销售。独立包装有助于保持奶酪品质，并方便零售陈列。
本产品获得欧盟有机认证、采用生牛奶制作，并拥有AOP原产地名称保护认证，确保其原料来源、传统工艺及品质均符合法国最高标准。这些国际认证进一步提升产品价值，也使其在日本、台湾及韩国等重视食品产地、传统工艺及高品质食材的市场中具有极高竞争优势。
作为 Biodéal 精选有机乳制品系列的重要成员，有机 Reblochon de Savoie AOP 完美结合法国阿尔卑斯山区悠久的奶酪传统、卓越工艺与国际认证品质，是法国最具代表性的高端山地奶酪之一。
BeeBridge 将本产品作为精选欧洲高端AOP奶酪系列的一部分，供应日本、台湾及韩国的进口商、批发商、高端零售商及专业餐饮客户。
产品资料
- 产品名称： 有机 Reblochon de Savoie AOP 生牛奶奶酪 6×500g
- 法文商品名称： Reblochon de Savoie AOP BIO
- 供应商： Biodéal
- 品牌： Accord & Fromages
- 原产地： 法国萨瓦（Savoie）
- 奶源： 有机生牛奶
- 杀菌方式： 未经巴氏杀菌（生乳）
- 奶酪类型： 压制型水洗外皮奶酪
- 有机认证： 已认证
- 原产地保护： AOP（原产地名称保护）
- 认证： 有机认证・生牛奶・AOP
- 规格： 6 × 500g
- 包装形式： 独立零售包装
- 储存方式： 冷藏保存
- 最低保质期： 30天
- 产品类别： 压制型牛奶奶酪
- BeeBridge 最低订购量（MOQ）： 除非另有约定，可混装订购100kg
- 供应商启动计划（Supplier Activation Package）： 首次出货可建立进口流程、相关文件及后续批发采购体系。
- 贸易融资： 符合资格的买家可申请 HSBC 最长90天贸易融资。
