カミク カマンベール風 羊乳チーズ

説明

スペイン・ピレネー山脈が育んだ白カビ熟成羊乳チーズ

カミク・カマンベール風羊乳チーズ（Camembertiz）は、ヨーロッパの伝統的な白カビチーズ文化に着想を得ながら、羊乳ならではの濃厚な個性を表現した特別なチーズです。

スペイン・ピレネー山脈のナバーラ州で生産されるこのチーズは、伝統的なチーズ製造技術と、およそ5,000頭の放牧羊から得られる高品質な羊乳を組み合わせて作られています。

その結果生まれるのは、なめらかでクリーミー、そして他にはない個性を持つ上質な羊乳チーズです。

産地について

スペイン・ピレネー山脈は、何世紀にもわたり羊飼いの文化を支えてきた地域です。

この山岳地帯の豊かな牧草地と自然環境は、カミクのチーズに使用される羊乳の品質と風味を育んでいます。

壮大な景観、山岳気候、そして受け継がれてきた牧畜文化は、現在もカミクのチーズ作りの重要な基盤となっています。

100％羊乳使用

カマンベール風羊乳チーズは、100％羊乳のみを使用して製造されています。

羊乳は牛乳と比較して乳脂肪分が高く、より濃厚でクリーミーな食感を生み出します。

熟成が進むにつれて内部は非常になめらかになりながらも、味わいの奥行きと複雑さを保ち続けます。

その結果、一般的な牛乳製の白カビチーズでは味わえない贅沢な食体験を提供します。

伝統的な白カビ熟成

熟成期間中、チーズの表面には美しい白い外皮が形成されます。

内部は徐々に柔らかくなり、よりクリーミーな質感へと変化します。

この熟成過程によって、繊細な白い外皮と、とろけるような濃厚な中心部との美しいコントラストが生まれます。

時間とともに風味はさらに深まり、複雑で豊かな味わいへと発展していきます。

テイスティングノート

• なめらかで贅沢な口当たり
• 羊乳特有の濃厚な風味
• 繊細なマッシュルーム香
• やさしいバターの香り
• 上品で滑らかな余韻
• 卓越したクリーミーな食感

カマンベール風羊乳チーズは、濃厚さと繊細さの絶妙なバランスを実現しています。

おすすめの用途

以下の用途に最適です。

• チーズプレート
• 高級食品売場
• 百貨店
• ホテルビュッフェ
• 高級レストラン
• ワインペアリング
• ギフト向けグルメ商品

相性の良い組み合わせ

• スパークリングワイン
• 白ワイン
• シャンパーニュ
• フレッシュフルーツ
• 職人製パン
• はちみつ
• ナッツ類

なぜ日本・台湾のバイヤーに選ばれるのか

白カビ熟成の羊乳チーズは、アジア市場ではまだ非常に珍しいカテゴリーです。

カミク・カマンベール風羊乳チーズは以下の魅力を兼ね備えています。

• スペイン・ピレネー山脈産
• 伝統的な羊飼い文化
• 100％羊乳使用
• 白カビ熟成チーズの専門性
• 高級ギフト商品としての可能性
• 強い差別化要素

百貨店、高級食品専門店、グルメ流通業者にとって、消費者へ希少で印象的なチーズ体験を提供できる魅力的な商品です。

商品情報

原産地: スペイン・ナバーラ州（ピレネー山脈）

乳種: 100％羊乳

タイプ: 白カビ熟成羊乳チーズ

生産者: Kamiku（カミク）

BeeBridge卸売価格: €6.08 / 個

日本向け卸売価格: ¥1,125 / 個

台湾向け卸売価格: NT$280 / 個

最低注文数量（MOQ）: 混載100kg

参考小売価格

日本: ¥2,495 ～ ¥3,995 / 個

台湾: NT$580 ～ NT$920 / 個

輸出対象市場

• 日本
• 台湾
• 韓国

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