説明
Blu Dolce は、Tenuta Il Radichinoを代表するシグネチャー山羊乳ブルーチーズです。
イタリア・ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロにあるPira家の農場で、グラスフェッド山羊乳のみを使用し、伝統的な農場製法によって丁寧に造られています。
最低3か月の熟成期間を経て、チーズはなめらかでクリーミーな食感、美しく繊細な青カビのマーブル模様、そして甘み・酸味・熟成香が調和した洗練された風味へと仕上がります。
天然の青カビは時間をかけてゆっくりと発達するため、Blu Dolceは濃厚でありながら過度に刺激的ではなく、山羊乳本来の繊細な香りとクリーミーさを保っています。
大量生産のブルーチーズとは異なり、Blu Dolceは農場一貫生産による品質、季節ごとの乳の個性、そしてラツィオ州の豊かな自然環境を反映しています。
クリーミーで上品な味わいは、プレミアムチーズボード、高級レストラン、ラグジュアリーホテル、ワインバー、チーズ専門店などに適しています。
ソーテルヌ、ポートワイン、モスカート、甘口デザートワイン、上質なウイスキー、洋梨、イチジク、くるみ、職人製蜂蜜との相性に優れています。
少量生産されるBlu Dolceは、地域性、伝統製法、明確な商品差別化を持つイタリア産ファームハウスチーズを求める日本・台湾・韓国の買い手に適した商品です。
商品仕様
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| サプライヤー | Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA |
| 原産地 | イタリア・ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロ |
| 商品カテゴリー | グラスフェッド生乳山羊乳ブルーチーズ |
| 乳種 | グラスフェッド山羊乳 |
| チーズタイプ | ブルーチーズ |
| 熟成 | 伝統熟成・最低3か月 |
| ホール重量 | 約2.8～3.5kg |
| 表示パックサイズ | 約2.5kgホール |
| 保存方法 | 要冷蔵（+4℃） |
| BeeBridge MOQ | 混載100kg（別途合意がある場合を除く） |
| 輸出対象市場 | 日本・台湾・韓国 |
初回出荷では、Supplier Activation Packageを通じて輸入経路、必要書類、将来の卸売注文体制を構築できます。対象となる買い手には、最大90日間のHSBC貿易金融を提供可能です。
