説明
PGM72 は、イタリア中部ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロにあるピラ家の農場で、放牧飼育（グラスフェッド）の牛乳のみを使用して作られる職人製トムチーズです。
代々受け継がれる伝統的なイタリア農家製法により、一つひとつ丁寧に製造され、ゆっくりと熟成されます。熟成によって、なめらかで引き締まった生地、豊かなバターの風味、自然な甘み、そしてすっきりとした上品な余韻が生まれます。
牛の放牧から搾乳、チーズ製造、熟成まで、すべての工程を農場内で一貫して管理しており、高いトレーサビリティと優れた品質を実現しています。
グラスフェッドミルクならではの豊かなコクを持ちながらも、クセが少なく親しみやすい味わいで、幅広い消費者に受け入れられるバランスの良いチーズです。クリーミーな口当たりと穏やかな風味は、チーズボード、グルメサンドイッチ、料理、プレミアム食品売場など幅広い用途に適しています。
少量限定で生産されるPGM72は、高級チーズ専門店、ラグジュアリーホテル、百貨店、ファインダイニングレストラン、プレミアム食品専門店など、本格的なイタリア産ファームハウスチーズを求める市場に最適です。
シャルドネ、ピノ・グリージョ、キャンティとの相性は非常に良く、天然酵母パン、ロースト野菜、生ハムなどの熟成肉、上質なエクストラバージンオリーブオイルとも美しく調和します。
商品仕様
- 伝統熟成 牛乳トムチーズ
- サプライヤー：Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA
- 原産地：イタリア・ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロ
- カテゴリー：熟成チーズ
- 内容量：3kgホイール
- 保存方法：要冷蔵（4℃）
- BeeBridge最小発注量：混載100kg（別途協議可）
- Supplier Activation Package対応（初回輸入ルート・必要書類整備を支援）
- HSBC最長90日間トレードファイナンス対応（審査承認企業対象）
商品属性
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| サプライヤー | Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA |
| 原産地 | イタリア・ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロ |
| カテゴリー | グラスフェッド牛乳チーズ |
| ミルク | グラスフェッド牛乳 |
| チーズタイプ | トムチーズ |
| 熟成方法 | 伝統熟成 |
| 内容量 | 3kgホイール |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| MOQ | 混載100kg（別途協議可） |
| 輸出対象市場 | 日本・台湾・韓国 |
