説明
Toma Reale は、Tenuta Il Radichinoを代表する職人製羊乳チーズのひとつです。イタリア中部ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロにあるピラ家の農場で、放牧飼育（グラスフェッド）の羊乳のみを使用し、伝統的なイタリア農家製法によって一つひとつ丁寧に手作りされています。
伝統的なチーズ製造技術によって作られた後、ゆっくりと熟成されることで、適度な弾力としなやかさを持つ生地、豊かなバターの風味、ローストナッツの香り、そして上質な羊乳ならではの自然な甘みが美しく調和します。
一つひとつのホイールには、その季節ならではの牧草、伝統製法、そして何世代にもわたって受け継がれてきた職人技が表現されています。
工業生産の羊乳チーズとは異なり、羊の放牧から搾乳、チーズ製造、熟成まで、すべての工程を農場内で一貫して管理しており、高い品質、完全なトレーサビリティ、そしてラツィオ州ならではの自然豊かなテロワールを忠実に映し出しています。
濃厚さと繊細さの絶妙なバランスを持つToma Realeは、高級チーズ売場、ラグジュアリーホテル、グルメレストラン、百貨店、高級チーズ専門店などに最適です。
チーズボードとしてそのまま楽しむほか、パスタへの削りかけやワインとのペアリングにも優れ、本格的なイタリア農家チーズの魅力を存分に味わえます。
少量限定で生産されるToma Realeは、確かな産地、職人による製造、優れた輸出適性を兼ね備えたヨーロッパ産プレミアムファームハウスチーズを求めるバイヤーに最適な一本です。
キャンティ・クラシコ、バローロ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、コクのある白ワインとの相性は非常に良く、天然酵母パン、ロースト胡桃、イチジク、上質なエクストラバージンオリーブオイルとも美しく調和します。
商品仕様
- 伝統熟成 羊乳トムチーズ
- サプライヤー：Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA
- 原産地：イタリア・ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロ
- カテゴリー：セミ熟成ソフトチーズ
- 内容量：約4kgホイール
- 保存方法：要冷蔵（4℃）
- BeeBridge最小発注量：混載100kg（別途協議可）
- Supplier Activation Package対応（初回輸入ルート・必要書類整備を支援）
- HSBC最長90日間トレードファイナンス対応（審査承認企業対象）
商品属性
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| サプライヤー | Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA |
| 原産地 | イタリア・ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロ |
| カテゴリー | グラスフェッド羊乳チーズ |
| ミルク | グラスフェッド羊乳 |
| チーズタイプ | トムチーズ |
| 熟成 | 伝統熟成（約2〜6ヶ月） |
| 内容量 | 約4kgホイール |
| 保存方法 | 冷蔵（4℃） |
| MOQ | 混載100kg（別途協議可） |
| Supplier Activation Package | 対応 |
| トレードファイナンス | HSBC最長90日対応（審査承認企業対象） |
| 輸出対象市場 | 日本・台湾・韓国 |
