説明
Hercle は、Tenuta Il Radichinoのラインナップの中で最も若い熟成タイプの羊乳チーズです。イタリア中部ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロにあるピラ家の農場で、放牧飼育（グラスフェッド）の羊乳のみを使用し、伝統的なイタリア農家製法によって丁寧に手作りされています。
伝統製法により製造された後、短期間のみ穏やかに熟成されることで、上質な羊乳本来のフレッシュで自然な甘みをそのまま残しながら、なめらかでしなやかな食感と、ほのかなバターの風味が生まれます。
長期熟成による力強い風味ではなく、ミルクそのものの品質と職人の技術を主役とする、繊細でエレガントなチーズです。
羊の放牧から搾乳、チーズ製造、熟成まで、すべての工程を農場内で一貫して管理しており、高い品質、完全なトレーサビリティ、そしてラツィオ州の自然豊かなテロワールを忠実に表現しています。
Hercleは非常に親しみやすく、幅広い用途に対応します。職人製チーズボード、フレッシュフルーツとの盛り合わせ、グルメサラダ、天然酵母パンや上質なエクストラバージンオリーブオイルとの組み合わせなど、多彩な楽しみ方ができます。
穏やかな味わいのため、本格的なイタリア産羊乳チーズを初めて味わう方にも最適な一本です。
少量限定で生産されるHercleは、高級チーズ専門店、プレミアムスーパーマーケット、百貨店、ラグジュアリーホテル、ファインダイニングレストラン、プレミアム食品専門店など、本格的なイタリア産職人チーズを求める市場に最適です。
ヴェルメンティーノ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブラン、プロセッコとの相性は非常に良く、洋梨、イチジク、職人製ハチミツ、ローストアーモンド、上質なエクストラバージンオリーブオイルとも美しく調和します。
商品仕様
- 軽熟成 フレッシュ羊乳トムチーズ
- サプライヤー：Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA
- 原産地：イタリア・ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロ
- カテゴリー：セミ熟成チーズ
- 内容量：約2.5kgホイール
- 保存方法：要冷蔵（4℃）
- BeeBridge最小発注量：混載100kg（別途協議可）
- Supplier Activation Package対応（初回輸入ルート・必要書類整備を支援）
- HSBC最長90日間トレードファイナンス対応（審査承認企業対象）
商品属性
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| サプライヤー | Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA |
| 原産地 | イタリア・ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロ |
| カテゴリー | フレッシュ グラスフェッド羊乳チーズ |
| ミルク | グラスフェッド羊乳 |
| チーズタイプ | フレッシュトムチーズ |
| 熟成 | 軽熟成（約30日） |
| 内容量 | 約2.5kgホイール |
| 保存方法 | 冷蔵（4℃） |
| MOQ | 混載100kg（別途協議可） |
| Supplier Activation Package | 対応 |
| トレードファイナンス | HSBC最長90日対応（審査承認企業対象） |
| 輸出対象市場 | 日本・台湾・韓国 |
