説明
ベッラ・ジュリア・アッフィナート・アッラ・フルッタ・パッサは、希少なイタリア赤牛「ヴァッカ・ロッサ（Vacca Rossa）」のミルクを使用し、伝統的なドライフルーツ熟成によって仕上げられる特別な職人製チーズです。
イタリア中部ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロにあるピラ家の農場で、放牧飼育（グラスフェッド）の赤牛から搾ったミルクのみを使用し、一つひとつ丁寧に手作りされています。完成後は、厳選したドライフルーツとともに二次熟成されます。
熟成中、ドライフルーツはチーズへ繊細な甘み、豊かな果実香、複雑で奥深い風味をゆっくりと与えながら、赤牛乳本来のクリーミーでバターのようなコクを美しく引き立てます。
その結果、なめらかで引き締まった生地、洗練された果実のニュアンス、長く続く優雅な余韻を備えたチーズに仕上がります。ドライフルーツの自然な甘みは赤牛乳特有の濃厚な風味を包み込み、上品でバランスの取れた味わいを生み出しています。
少量生産による伝統的な農家製法で作られる本製品は、高級チーズ専門店、百貨店、高級ホテル、ファインダイニングレストラン、プレミアム食品専門店など、本格的なイタリア産職人チーズを求める市場に最適です。
アマローネ、バローロ、ヴィン・サント、熟成ウイスキーとの相性は非常に良く、ローストアーモンド、胡桃、職人製クラッカー、洋梨などとも美しく調和します。
商品仕様
- ドライフルーツ熟成 赤牛乳セミハードチーズ
- サプライヤー：Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA
- 原産地：イタリア・ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロ
- カテゴリー：熟成スペシャルティチーズ
- 内容量：3kgホイール
- 保存方法：要冷蔵（4℃）
- BeeBridge最小発注量：混載100kg（別途協議可）
- Supplier Activation Package対応（初回輸入ルート・必要書類整備を支援）
- HSBC最長90日間トレードファイナンス対応（審査承認企業対象）
商品属性
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| サプライヤー | Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA |
| 原産地 | イタリア・ラツィオ州ヴィテルボ県イスキア・ディ・カストロ |
| カテゴリー | グラスフェッド赤牛乳チーズ |
| ミルク | グラスフェッド イタリア赤牛（Vacca Rossa）乳 |
| チーズタイプ | トムチーズ |
| 熟成方法 | ドライフルーツ熟成 |
| 内容量 | 3kgホイール |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| MOQ | 混載100kg（別途協議可） |
| 輸出対象市場 | 日本・台湾・韓国 |
