説明
サーディン エクストラバージンオリーブオイル漬け は、1932年にフランス・ブルターニュ地方キブロン港で誕生した伝統レシピを受け継ぐ、本格的なプレミアムサーディンコンセルヴです。
使用するのは、自然の漁期に十分成熟した**アトランティックサーディン（Sardina pilchardus）**のみ。フランス大西洋沿岸で水揚げされたサーディンは、漁獲後わずか数時間以内に加工され、新鮮な状態のまま伝統的な職人技で丁寧に仕上げられます。
一尾ずつ優しく下処理を行い、軽く塩漬けした後に加熱調理。熟練職人が一本一本を手作業で缶に美しく並べ、香り豊かなエクストラバージンオリーブオイルで満たします。
オリーブオイルは魚本来の豊かな海の旨味を引き立てながら、身をしっとりと柔らかく保ち、時間とともにゆっくりと熟成（コンフィ）させます。
良質なワインと同じように、適切な環境で保存されたサーディンは数年かけてさらに風味と食感が深まり、ヨーロッパでは「熟成を楽しむ缶詰」として高く評価されています。
シンプルな素材、確かな職人技、そして最高の魚だけを使用するという、フランス伝統缶詰文化の真髄を体現した逸品です。
そのままバターを塗ったパンにのせるほか、サラダ、ご飯、じゃがいも料理、リエットやスプレッドなど幅広い料理に活用できます。
さらに、オメガ3脂肪酸、ビタミンD、カルシウム、高品質なたんぱく質を豊富に含み、美味しさだけでなく栄養価にも優れています。
商品仕様
- 魚種：イワシ（Sardina pilchardus）
- 原産地：フランス・ブルターニュ地方 大西洋沿岸
- 製法：手詰め・エクストラバージンオリーブオイル漬け
- カテゴリー：プレミアムヨーロピアンシーフードコンセルヴ
特長
- 1932年創業の伝統レシピ
- ブルターニュ伝統製法
- 職人による手作業
- エクストラバージンオリーブオイル使用
- 熟成による味わいの変化
- オメガ3・ビタミンD・カルシウムが豊富
おすすめ用途
- バターを塗ったパン
- サラダ
- ご飯
- じゃがいも料理
- リエット
- シーフードスプレッド
- 地中海料理
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