プレミアム トルコ産 有塩発酵バター（Trabzon Butter）| Muratbey

説明

プレミアム トルコ産 有塩発酵バター（Trabzon Butter）は、トルコで最も高く評価されている地域バターの伝統を表現した、Muratbeyのプレミアム乳製品です。黒海沿岸のトラブゾン地方で古くから作られてきた風味豊かなバターに着想を得て、濃厚な乳の味わい、伝統的な職人性、現代的な製造基準を組み合わせています。家庭用のプレミアムバターから、ホテル、レストラン、ベーカリーなどの業務用途まで幅広く対応します。

トラブゾンは、トルコ国内でも優れたバターの産地として長く知られてきました。黒海沿岸特有の涼しい気候、雨に恵まれた緑豊かな牧草地、そして何世代にもわたり受け継がれてきた酪農文化が、この地域の乳製品に独自の評価をもたらしています。

地域の家庭では、トラブゾンバターは朝食の食卓に欠かせない存在として、焼きたてのパンや地域のベーカリー製品とともに楽しまれてきました。また、トルコの家庭料理、米料理、卵料理、焼き菓子、肉料理などにも使われ、豊かな香りとコクを加える重要な食材として親しまれています。

伝統的なトラブゾンバターは、一般的なテーブルバターよりも深い乳の香りと豊かな味わいを持つことで評価されています。Muratbeyはこの地域のバター文化を尊重しながら、国際市場に必要な品質の安定性、食品安全、継続的な供給能力を備えた製品として仕上げています。

厳選した新鮮な牛乳由来のクリームを使用し、国際的に認められた食品安全および品質管理システムのもとで製造されています。高度な乳製品製造設備、厳格な工程管理、専門的な輸出包装により、輸入業者、卸売業者、小売店、フードサービス事業者が求める一貫した品質を実現しています。

バターの食感はなめらかで濃厚、非常にクリーミーです。冷蔵状態でも扱いやすく、適温に戻すとパンやトーストへ美しく塗り広げることができます。口に含むと豊かなバターの香りが広がり、適度な塩味が乳の甘みとコクを引き締めます。

塩味は強すぎず、バター本来の風味を引き立てるようにバランス良く整えられています。一般的なテーブルバターよりも深い乳の風味を持ちながら、他の食材を圧倒しないため、朝食から本格的な調理まで幅広い用途に対応します。

朝食では、職人製パン、トースト、クロワッサン、ブリオッシュ、ペストリーなどにそのまま添えることで、シンプルなメニューに豊かな香りとプレミアム感を加えられます。ジャム、ハチミツ、果実の保存食と合わせても、塩味と甘味の心地よいコントラストを楽しめます。

ホテルの朝食ビュッフェやカフェでは、トルコの地域性を持つプレミアムバターとして提供できます。単なる輸入バターではなく、黒海沿岸の酪農文化とトラブゾンの食文化を伝える商品として、メニューや売場に明確なストーリーを与えます。

プロの料理人にとっても、Trabzon Butterは非常に汎用性の高い食材です。ソテー、ソース、仕上げ用バターとして使用すれば、野菜、魚介類、肉料理に豊かな乳のコクを加えられます。ロースト野菜、グリルした魚、鶏肉、牛肉、ラム肉などにもよく合い、素材本来の味を生かしながら料理全体を豊かにします。

温かい料理の仕上げに加えることで、なめらかな口当たりと艶を生み出します。パスタ、米料理、スープ、温野菜、卵料理にも適しており、少量でも明確な乳の風味とコクを加えることができます。

ベーカリーおよび製菓分野では、クロワッサン、デニッシュ、パイなどの折り込み生地をはじめ、ケーキ、ビスケット、クッキー、タルト、伝統菓子などに使用できます。濃厚なバター風味は焼成後も存在感を保ち、製品の香りと味わいを高めます。

有塩タイプであるため、製菓や製パンに使用する際にはレシピ全体の塩分調整が必要ですが、そのバランスを適切に管理することで、甘味を引き締め、より立体的な風味を作ることができます。特にキャラメル、チョコレート、ナッツ、ハチミツを使用した菓子との相性に優れています。

小売市場では、Muratbey Trabzon Butterは、一般的な輸入バターとは異なる明確な地域性を持つプレミアム商品として展開できます。トラブゾンという産地、黒海沿岸の牧草地、トルコの伝統的な食文化といった背景は、本物の地域食品を求める消費者に強い価値を提供します。

日本、台湾、韓国では、高品質な輸入バター、発酵バター、地域特産バターへの関心が高まっています。Trabzon Butterは、親しみやすい塩味と豊かな乳の風味を持つため、専門的な知識を必要とせずに楽しめる一方、一般的なバターとは異なる文化的な独自性も備えています。

高級スーパーマーケット、輸入食品店、デリカテッセン、ベーカリー、ホテル、レストランなどにとって、Trabzon Butterは用途の広さとストーリー性を兼ね備えた魅力的な商品です。家庭用の朝食バター、料理用バター、製菓用素材として複数の消費シーンを提案できます。

日本の買い手にとって、Muratbey Trabzon Butterは、プレミアム輸入乳製品に期待される品質と、トルコの地域食文化に根差した独自性を両立する商品です。豊かな風味、使いやすい塩味、幅広い調理適性により、小売、製パン、ホテル、レストラン、専門食品流通の各市場に対応します。

BeeBridgeでは、Muratbey Trabzon Butterをヨーロッパおよび地中海地域の厳選プレミアム乳製品ポートフォリオの一つとして提供しています。輸入業者は、Trabzon Butterに加え、Muratbeyのチーズ、フレッシュ乳製品、その他のスペシャルティ食品を、一つの冷蔵混載出荷としてまとめて調達できます。

BeeBridgeの輸出プログラムには、輸出書類、品質管理、冷蔵物流の調整が含まれます。また、条件を満たす取引先には、HSBCによる最長90日間の貿易金融をご利用いただけます。

商品情報

• 商品名： Salted Trabzon Butter
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• ブランド： Muratbey
• サプライヤー： Muratbey
• 原産国： トルコ
• 商品カテゴリー： バター
• 商品タイプ： 有塩発酵バター
• 正式商品名： Trabzon Butter
• 乳原料： 牛乳
• 食感： なめらか、濃厚、クリーミー
• 風味： 豊かなバター風味、バランスの良い塩味、際立つ乳の香り
• 保存方法： 要冷蔵（2～4℃）

用途

小売、ホテル、レストランおよび業務用フードサービスにおける以下の用途に適しています。

• プレミアム朝食サービス
• 職人製パン・トースト
• クロワッサン・ペストリー
• グルメサンドイッチ
• 調理・ソテー
• ソース・仕上げ用バター
• ロースト野菜
• 魚介料理・グリル肉料理
• ケーキ・ビスケット・デザート
• 折り込み生地・ラミネートペストリー製造
• ホテル・カフェ・レストラン
• プロフェッショナルベーカリー・業務用フードサービス

BeeBridge 商業情報

BeeBridge 最小発注数量（MOQ）
別途合意がない限り、混載商品で100kgです。

Supplier Activation Package
利用可能です。初回出荷によって輸入経路、輸出書類および今後の卸売発注体制を確立します。

貿易金融
条件を満たす取引先には、HSBCによる最長90日間の貿易金融をご利用いただけます。