プレミアム トルコ産 牛乳 セミハード溶けるチーズ（フレッシュ カシュカヴァル）| Muratbey

説明

**プレミアム トルコ産 牛乳 セミハード溶けるチーズ（フレッシュ カシュカヴァル）は、トルコを代表する伝統的なチーズのひとつであるカシュカヴァルを、現代の国際市場向けに高品質で安定した品質管理のもと製造したMuratbeyの人気商品です。新鮮な牛乳から作られ、マイルドな風味と優れた加熱性能を兼ね備えたこのチーズは、小売市場から業務用まで幅広い用途に対応します。

カシュカヴァルは何世紀にもわたりトルコや東地中海、バルカン地域で親しまれてきた伝統的なチーズです。熟成を重ねた力強いチーズとは異なり、フレッシュカシュカヴァルは穏やかな味わいとクリーミーな口当たりを残すよう製造されています。ほのかなバターの風味、やさしい乳の甘み、自然なミルクの香りが特徴で、幅広い消費者に受け入れられやすい味わいとなっています。

Muratbeyは長年受け継がれてきたトルコのチーズ製造技術と、国際基準に適合した最新設備を融合し、世界60か国以上へ高品質な乳製品を供給しています。厳選した牛乳のみを使用し、厳格な品質管理のもとで製造されることで、安定した品質、安全性、そして年間を通じた安定供給を実現しています。

フレッシュカシュカヴァル最大の特長は、その優れた溶融性能です。加熱すると均一に柔らかくなり、滑らかでクリーミーな食感を維持しながら、過度に油分が分離することなく美しく溶けます。そのため、一般家庭はもちろん、品質の安定性が求められるレストランやホテル、食品メーカーからも高く評価されています。

マイルドでクセの少ない風味は、世界中のさまざまな料理との相性にも優れています。朝食プレートやホテルビュッフェ、サンドイッチ、パニーニ、ハンバーガーでは美しくスライスでき、ピザ、フラットブレッド、ラザニア、グラタン、パスタ料理では均一な焼き上がりと豊かなコクを生み出します。また、チーズボード、サラダ、地中海料理、トルコ料理にも自然に溶け込みます。

外食産業向けには、レストラン、カフェ、ホテル、ケータリング、社員食堂、大量調理施設などで使用できる、高品質でコストパフォーマンスに優れた溶けるチーズとして最適です。調理時の再現性が高く、大量調理でも安定した品質を維持できるため、効率的なオペレーションを支えます。

小売市場では、一般的な欧州チーズとは異なる本格的なトルコチーズとして売場の差別化に貢献します。日本、台湾、韓国では地中海料理や中東料理への関心が高まり続けており、フレッシュカシュカヴァルは本格的でありながら食べやすい味わいによって、新しいチーズカテゴリーとして高い市場性を持っています。

BeeBridgeでは、Muratbey フレッシュカシュカヴァルをヨーロッパおよび地中海地域から厳選したプレミアム乳製品ポートフォリオの一つとして提供しています。輸入業者はMuratbeyの各種チーズに加え、ヨーロッパ産バター、AOP・PDOチーズ、職人製チーズ、その他の冷蔵食品を一括で混載輸送でき、輸出書類、品質管理、物流サポートに加え、条件を満たす取引先には最長90日間のHSBC貿易金融プログラムをご利用いただけます。