説明
Savina Mediterranean Fig Chutney in Aged Wine Vinegar は、地中海の豊かな食文化に着想を得て作られたプレミアムチャツネです。天日干しイチジクと熟成ワインビネガーを主役に、甘み・酸味・旨みが美しく調和した奥深い味わいを楽しめます。
天日干しイチジク（30％） が凝縮した自然な甘みと芳醇な果実味をもたらし、熟成ワインビネガー（29％） が上品な酸味としっかりとした骨格を与えます。
さらに、炒め玉ねぎが豊かな旨みを加え、サルタナレーズンの優しい甘さ、レモンピールとレモン果汁の爽やかな香りが全体を軽やかにまとめます。最後にほのかなスパイスが余韻を引き締め、複雑で洗練された味わいへと仕上げています。
なめらかでありながら適度な存在感を持つ質感は、主役の食材を引き立てるために設計されており、料理の風味を損なうことなく美しく調和します。
熟成チーズやチーズボード、シャルキュトリー、ローストチキン、グルメサンドイッチ、サラダなど幅広い料理と相性が良く、甘み・酸味・香りをバランス良く加える万能コンディメントです。
地中海らしい豊かな果実味と上品な酸味を楽しめる、プレミアム食品売場や専門店向けの本格チャツネです。
原材料
- 天日干しイチジク（30％）
- 熟成ワインビネガー（29％）（亜硫酸塩を含む）
- 砂糖
- フライドオニオン
- サルタナレーズン
- レモンピール
- 濃縮還元レモン果汁
- ゲル化剤（ペクチン）
- カラメル色素（E150d）
- 香辛料
おすすめ用途
- チーズボード
- 熟成チーズ
- シャルキュトリー
- ローストチキン
- グルメサンドイッチ
- サラダのアクセント
レビュー
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