Description
単一花蜜(春季限定)|限定収穫|個性あるフローラルプロファイル
本製品は、ハンガリーのサワーチェリー果樹園で短期間に咲く開花期に採取された単一花蜜です。
アカシア蜂蜜とは異なり、フローラルでわずかにフルーティー、繊細な香りを持つ個性豊かな蜂蜜です。
250gガラス瓶に充填されており、専門店や高級流通に適した仕様です。
収穫量は開花期間と果樹園条件に大きく依存するため、供給は限定的です。
🌍 産地・養蜂情報
• 原産国:ハンガリー
• 地域:西部ハンガリー
• GPS座標:47.20550, 17.86325
• 養蜂群数:約90群
• 年間生産量:0.5~1.5トン
• 採蜜時期:春(サワーチェリー開花期)
ハンガリーはヨーロッパ有数のサワーチェリー生産国であり、開花期には蜜蜂が果樹園内で集中的に採蜜を行います。
開花期間が短く天候の影響を受けやすいため、生産量は限られます。
🌸 サワーチェリーブロッサム蜂蜜の特徴
アカシア蜂蜜との違い:
• やや温かみのあるゴールド色
• ほのかな果実のニュアンス
• アーモンドを思わせる繊細な花香
• 柔らかな余韻
• 軽やかな酸味のバランス
ニュートラルな蜂蜜よりも香りと個性が際立ちます。
特に以下用途に適しています:
• 料理用途
• チーズとのペアリング
• ティーサービス
• ギフト用途
• テイスティングセット
🍯 製品特性
• 250g ガラス瓶
• 淡い~中程度のゴールド色
• フローラルかつフルーティーな香り
• なめらかな質感
• 適度な結晶化傾向
• クリアな後味
蜂蜜ポートフォリオにおける差別化商品です。
📦 包装・輸出仕様
• 内容量:250g
• ガラス瓶(金属キャップ付き)
• 小売対応
• ロットトレーサビリティ対応
• パレット輸送対応
一般流通ではなく、専門・高級市場向けに設計されています。
📊 生産概要
• 約90群の養蜂規模
• 年間生産量:0.5~1.5トン
• 果樹園由来の蜜源
• 単一開花期収穫
短い開花期間により供給は限定されます。
大量流通向け商品ではありません。
🌱 ポジショニング比較
| 特徴 | サワーチェリー | アカシア |
|---|---|---|
| 生産量 | 限定 | 大量 |
| 香り | フローラル・フルーティー | 非常に穏やか |
| 色 | 温かみのある金色 | 非常に淡色 |
| 個性 | 表現力が高い | ニュートラル |
| 用途 | 専門・ギフト | 日常消費 |
ポートフォリオ差別化に最適な蜂蜜です。
🎯 適用市場
• 高級食品輸入業者
• 日本の専門小売
• 百貨店テイスティング企画
• 職人系食品店
• 高級ギフトセット
• 料理用ディストリビューター
季節限定商品として最適です。
🔒 供給条件
• 短期間の開花収穫
• 年間供給量:0.5~1.5トン
• 割当ベース供給
BeeBridgeの強み
• 果樹園エリアからの直接調達
• GPSトレーサブルな原産地
• 季節割当モデル
• 輸出調整
• ポートフォリオ統合供給
BeeBridgeはブレンド製品ではなく、単一花蜜の割当供給を行います。
BeeBridge Ltd.
欧州プレミアム蜂蜜輸出パートナー





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