A Filetta｜科西嘉优质绵羊奶与山羊奶奶酪

四十多年来，A Filetta Fromagerie Artisanale 一直致力于传承法国最具代表性的传统制酪工艺之一。作为一家位于**科西嘉岛（Corsica）**中心地区的家族乳品厂，A Filetta 专注于采用世代相传的传统配方，以绵羊奶和山羊奶制作地道的科西嘉奶酪。每一款奶酪都充分展现了这座地中海岛屿独特的自然风貌——崎岖的山脉、芳香四溢的野生香草，以及延续数百年的放牧文化，共同孕育出法国其他地区无法复制的独特风味。

BeeBridge 很荣幸向日本、台湾及韩国的专业进口商、经销商、零售商、酒店、餐厅及餐饮服务企业推荐 A Filetta 系列产品。依托 BeeBridge 位于法国朗吉斯国际市场（Rungis）的欧洲食品整合出口网络，我们能够将这些来自科西嘉的精品奶酪，与欧洲其他优质乳制品整合为一次冷链出口，为专业买家提供真正具有地域特色、品牌故事及市场差异化优势的高品质产品。

与许多工业化乳制品企业不同，A Filetta 始终专注于生产传统科西嘉奶酪。产品涵盖水洗软质奶酪、压制型 Tomme 奶酪、新鲜乳清奶酪以及多款科西嘉特色产品，这些产品在欧洲以外市场仍然十分罕见。这种稀缺性，使其成为高端零售商、精品超市、酒店及餐饮企业寻找区别于传统法国奶酪产品线的重要选择。

科西嘉的风味

长期以来，科西嘉一直被誉为欧洲最具代表性的奶酪产区之一。岛上山地地形、典型的地中海气候以及丰富的生物多样性，为绵羊和山羊提供了全年理想的天然放牧环境。遍布山区的 Maquis（马基灌木林） 生长着各种野生香草，这些天然植物赋予乳汁细腻而独特的芳香，使科西嘉奶酪形成世界其他地区无法复制的鲜明个性。

数百年来，这片独特的自然环境不断塑造着科西嘉传统奶酪文化。在 A Filetta，工匠们依然坚持精选优质奶源，遵循传统工艺，并通过专业熟成窖进行严格陈化管理，而非追求工业化的大规模生产。品牌始终专注于呈现真正体现产地特色的奶酪，让每一块奶酪都忠实表达科西嘉的自然风土。

对于日本市场而言，产品产地已成为消费者选购进口食品时最重要的因素之一。越来越多消费者希望购买拥有真实历史与文化背景的食品，而法国几乎没有哪个地区能像科西嘉一样拥有如此鲜明的地域特色。岛屿文化、家族工艺以及极具辨识度的风味，使 A Filetta 成为高端奶酪专卖店、百货公司及精品食品零售商的理想品牌。

传统绵羊奶奶酪

A Filetta 的绵羊奶系列充分展现了科西嘉奶酪最具代表性的浓郁风味。旗舰产品 A Filetta Brebis 与 Petit Brebis 采用传统水洗外皮工艺，在熟成窖中缓慢陈化，形成柔滑细腻的内部质地、丰富复杂的香气以及均衡优雅的口感。

风味更加柔和细致的 U Dolce，保留了科西嘉绵羊奶独有的特色，同时呈现更加圆润顺口的口感。另一款著名产品 Brin du Maquis 则将绵羊奶奶酪包覆于芳香四溢的地中海天然香草之中，是科西嘉最具代表性的传统奶酪之一。其极具辨识度的外观能够迅速吸引消费者目光，为高端零售市场带来极高的陈列价值与附加价值。

这些产品尤其适合精品奶酪专卖店、高端百货公司、精品超市、酒店、葡萄酒吧及高级餐厅，在这些销售渠道中，产品产地、品牌故事与视觉呈现的重要性丝毫不逊于奶酪本身的品质与风味。

传统山羊奶奶酪

除了绵羊奶奶酪系列之外，A Filetta 同样采用世代相传的传统工艺生产高品质山羊奶奶酪。A Filetta Chèvre 与 Petit Chèvre 充分展现了地中海优质山羊奶清新、优雅的香气，同时保留了水洗外皮奶酪应有的浓郁风味与复杂层次。

山羊奶奶酪在亚洲市场持续保持强劲需求，尤其受到高端餐厅、精品食品店以及追求特色进口乳制品消费者的青睐。目前，日本市场上的科西嘉山羊奶奶酪仍然十分稀少，这使进口商能够向客户提供区别于常见卢瓦尔河谷（Loire Valley）山羊奶奶酪的全新选择，为市场带来更具地域特色的产品。

科西嘉传统 Tomme 奶酪

压制熟成的 Tomme 奶酪 是科西嘉奶酪文化的重要组成部分。A Filetta 同时生产绵羊奶和山羊奶 Tomme，并提供多种规格，以满足批发、零售以及餐饮服务行业的不同需求。

产品包括整轮（Whole Wheel）、Tommette 小轮以及零售切块等多种形式。这些奶酪经过长时间熟成，发展出丰富而复杂的风味，同时保持优异的切割性能，非常适合专业厨房、奶酪柜台以及熟食专柜使用。

丰富的规格不仅能够满足高端零售市场，也方便酒店、餐厅及餐饮服务客户采购。同一系列产品即可覆盖零售与餐饮两个市场，有助于进口商优化库存管理，同时扩大销售机会。

科西嘉特色产品

法国很少有地区能够像科西嘉一样拥有如此丰富而独特的地方特色奶酪。A Filetta 生产多款经典科西嘉特色产品，包括 Brocciu AOP、Brousse Fraîche、Broussetta 以及传统奶酪抹酱等。

其中，Brocciu AOP 是科西嘉最具代表性的传统奶酪之一，并获得 AOP（原产地名称保护） 认证。它采用乳清季节性生产，是欧洲极具代表性的地方特色食品，对于希望探索稀有欧洲传统美食的消费者具有极高吸引力。在非生产季节，Brousse Fraîche 则成为理想的替代产品，保留了乳清奶酪清爽细腻的口感与传统特色。

这些地方特色产品与 BeeBridge Discovery Collection（发现系列） 的理念高度契合，为亚洲买家提供探索日本市场少见欧洲特色产品的机会，进一步丰富高端进口食品组合。

专为专业进口商打造

BeeBridge 与 A Filetta 建立直接合作关系，为亚洲进口商提供更简单、更高效的欧洲食品采购方案。所有产品均可通过 BeeBridge 位于法国 Rungis 国际市场 的物流整合中心进行统一发货，使客户能够将来自多个欧洲供应商的产品整合为一批冷链运输，大幅降低采购复杂度并提高物流效率。

A Filetta 提供 100 公斤起订量（MOQ），无论是成熟进口商还是首次引进科西嘉奶酪的新客户，都能够轻松开展合作。此外，软质奶酪还可提供 6 件装包装，方便混合订单及拼柜运输，提高采购灵活性。

通过加入 BeeBridge 欧洲食品供应网络，客户不仅能够采购到正宗的科西嘉奶酪，还能够通过一个值得信赖的出口合作伙伴，同时采购来自法国及欧洲各地的优质乳制品，实现更加高效的一站式采购。

为什么选择通过 BeeBridge 采购 A Filetta？

A Filetta 拥有现代高端食品市场所追求的一切优势：真实的地域特色、传统手工工艺、卓越的产地故事，以及在亚洲市场仍然极具稀缺性的产品组合。它并非与大众化法国奶酪进行价格竞争，而是凭借历史传承、卓越品质与独特性，建立属于自己的高端市场定位。

对于希望丰富奶酪产品线的日本进口商、零售商、酒店及餐饮服务企业而言，A Filetta 提供了一个向消费者展示法国最具特色地区奶酪文化的绝佳机会。结合 BeeBridge 的欧洲出口经验、多语言服务以及欧洲整合物流网络，客户能够稳定获得高品质的科西嘉手工奶酪供应。

无论您正在打造高端零售产品组合、为豪华酒店供货、扩展餐厅奶酪菜单，还是寻找适合 BeeBridge Discovery Collection 的特色产品，A Filetta 都能以数代工匠传承的精湛技艺，为亚洲市场带来真正属于科西嘉的经典风味。

日本市场参考零售价（MSRP）