由群山孕育而成的傳統

在西班牙西部庇里牛斯山脈的山谷、森林與高地牧場之間，世世代代的牧羊人文化至今仍然延續。

Kamiku 正是在這片土地上誕生的職人起司品牌，專門生產與產地緊密連結的綿羊乳起司。

庇里牛斯山脈橫跨西班牙與法國邊境，是歐洲最重要的山岳地區之一。數百年來，當地居民依靠放牧與畜牧維生，形成獨特且深厚的農業文化。

這裡的海拔、氣候、天然牧草與四季變化，共同塑造出無法複製的乳品風味。

Kamiku 的每一款起司，都是這片自然環境的結晶。

如今，Kamiku 擁有約 5,000 頭放牧綿羊，並依循西班牙庇里牛斯山區的傳統與飲食文化，持續生產高品質綿羊乳起司。

西班牙庇里牛斯山脈

數百年來，當地牧羊人依循季節更替與天然牧草的生長週期，在山谷與高地之間移動羊群。

壯麗的山峰、翠綠的山谷、茂密的森林以及清新的山區空氣，共同構成理想的放牧環境。

正因如此，庇里牛斯山區得以保存許多在歐洲其他地區逐漸消失的傳統農牧文化。

這些條件造就了具有鮮明地域特色的綿羊乳。

與高度工業化的大規模生產不同，庇里牛斯山區的綿羊養殖至今仍與土地、季節及自然放牧循環緊密結合。

地理環境與生產方式之間的深厚連結，正是全球高端食品買家高度重視山區綿羊乳起司的重要原因之一。

約 5,000 頭放牧綿羊

Kamiku 的核心，是約 5,000 頭自由放牧的綿羊。

這樣的規模足以支援穩定的出口供應，同時保留職人起司所需要的傳統品質與特色。

Kamiku 所有起司均採用 100% 綿羊乳製作。

相較於牛乳，綿羊乳天然含有更高比例的脂肪與蛋白質，因此能夠帶來更加濃郁的口感、更深層的風味以及更豐富的乳香。

對於尋求差異化產品的進口商與零售商而言，綿羊乳起司提供了一種與主流歐洲乳製品截然不同的高端選擇。

傳統起司工藝

Kamiku 將傳統起司製作技術與現代食品安全標準結合，打造兼具品質與出口能力的產品系列。

品牌始終堅持保留綿羊乳最真實的特色，同時開發適合精品零售、餐飲服務、高級超市與專業食品通路的產品。

Kamiku 產品系列包括：

• 熟成綿羊乳起司
• 煙燻綿羊乳起司
• 水洗外皮綿羊乳起司
• 新鮮綿羊乳起司
• 卡門貝爾風味綿羊乳起司（Camembertiz）

每一款產品都展現出品牌對於傳統工藝與地域文化的堅持。

在產地之外極為罕見

許多山區特色起司至今仍主要在當地市場銷售。

由於生產規模有限，加上地理位置偏遠，許多真正優秀的綿羊乳起司從未大規模進入國際市場。

Kamiku 為亞洲進口商提供了進入這個特殊市場的機會。

雖然消費者可能已經熟悉一般綿羊乳起司，但真正來自庇里牛斯山區的傳統綿羊乳起司依然十分少見。

這種稀有性本身就是其價值所在。

Kamiku 特別適合：

• 高端超級市場
• 百貨公司食品館
• 起司專賣店
• 精品食品零售商
• 飯店
• 餐廳
• 尋找差異化商品的進口商

Kamiku 銷售的不只是起司，更是一段來自歐洲山區的故事。

為什麼台灣買家選擇 Kamiku

台灣消費者越來越重視食品的真實性與產地故事。

除了品質之外，消費者更希望了解產品背後的文化、歷史與生產者。

Kamiku 同時具備這些條件。

西班牙庇里牛斯山脈的原產地背景。

延續數百年的牧羊文化。

約 5,000 頭放牧綿羊。

100% 綿羊乳製作。

職人級起司工藝。

這些元素共同造就了一個與主流歐洲乳製品市場截然不同的品牌定位。

對進口商而言，Kamiku 結合了故事性、市場差異化與商業可行性，是極具潛力的高端產品系列。

出口資訊

原產地：
西班牙納瓦拉自治區・庇里牛斯山脈

乳源：
100% 綿羊乳

羊群規模：
約 5,000 頭放牧綿羊

出口文件：
可提供

出口市場：

• 日本
• 台灣
• 韓國

最低訂購量（MOQ）：

100 公斤（可混載）

可透過 BeeBridge 歐洲整併物流服務供應。

Kamiku 與 BeeBridge

BeeBridge 與 Kamiku 直接合作，將這些來自庇里牛斯山脈的傳統綿羊乳起司帶入亞洲市場。

透過供應商管理、出口協調、文件支援與歐洲整併物流服務，BeeBridge 讓亞洲買家能夠接觸到原本難以直接合作的山區職人食品生產者。

這不僅降低了採購門檻，也讓進口商能夠接觸真正具有故事性與差異化價值的產品。

Kamiku 不僅是一家起司生產商。

它代表著西班牙庇里牛斯山脈的自然風土、牧羊傳統，以及人與土地之間歷久不衰的連結。

Kamiku 起司系列

熟成綿羊乳起司

熟成綿羊乳起司是 Kamiku 傳統製酪工藝最具代表性的作品之一。

採用 100% 綿羊乳製作，經過時間的淬鍊與自然熟成，發展出豐富且平衡的風味層次。

入口時可感受到堅果般的香氣、奶油般的濃郁口感，以及來自山區牧草的自然風味。

隨著熟成時間增加，起司組織逐漸變得更加緊實，同時保留綿羊乳特有的滑順與濃厚感。

這款起司非常適合：

• 起司拼盤
• 葡萄酒搭配
• 高級餐廳
• 精品食品專櫃
• 百貨公司食品館

對許多消費者而言，這是認識庇里牛斯山區綿羊乳起司的最佳起點。

煙燻綿羊乳起司

Kamiku 的煙燻綿羊乳起司將綿羊乳本身濃郁的乳香與傳統煙燻工藝完美結合。

煙燻香氣並非主導產品，而是巧妙地襯托出綿羊乳原有的特色。

這種平衡讓產品同時擁有深度與親和力。

濃郁的奶香與溫和的煙燻氣息交織出獨特層次，帶來與一般煙燻乳製品截然不同的體驗。

對於熟悉煙燻食品文化的亞洲市場而言，這是一款極具吸引力且容易建立記憶點的產品。

無論作為起司拼盤、葡萄酒搭配或餐廳特色菜單的一部分，都能展現鮮明個性。

水洗外皮綿羊乳起司

水洗外皮綿羊乳起司是 Kamiku 系列中最具特色的產品之一。

在歐洲高端起司市場中，水洗外皮起司一直被視為風味最具深度與個性的類型之一。

當濃郁的綿羊乳與水洗外皮工藝結合時，便誕生出極具層次感的產品。

外層散發濃郁而迷人的香氣。

內部則保持柔滑、細膩且充滿鮮味。

這種強烈的反差正是許多起司愛好者所追求的魅力。

對於起司專賣店、精品餐廳、侍酒師以及高端食品買家而言，這是一款極具話題性與收藏價值的產品。

由於亞洲市場中此類綿羊乳起司仍然十分罕見，因此具有極高的差異化潛力。

對許多專業買家而言，這也是 Kamiku 最具代表性的產品之一。

新鮮綿羊乳起司（含比菲德氏菌）

新鮮綿羊乳起司展現了綿羊乳更輕盈、更細膩的一面。

產品口感柔軟、滑順且充滿新鮮感，同時保留綿羊乳特有的濃郁質地。

添加比菲德氏菌後，風味更加清爽且平衡。

與一般牛乳製成的新鮮起司相比，綿羊乳提供了更豐富的口感與更高的層次感。

這款產品非常適合：

• 沙拉
• 早餐料理
• 輕食餐點
• 現代餐廳菜單
• 健康導向食品市場

對於希望嘗試不同乳製品體驗的消費者而言，是極具吸引力的選擇。

Camembertiz 綿羊乳起司

Camembertiz 是 Kamiku 對軟質熟成起司的獨特詮釋。

靈感來自歐洲經典白黴軟質起司，但透過綿羊乳的特色展現出完全不同的個性。

隨著熟成進行，起司內部逐漸變得柔軟細膩，呈現濃郁而滑順的質地。

綿羊乳帶來的天然乳香與豐富脂肪，使其比一般軟質起司更具深度與層次。

入口後可感受到濃厚奶香、柔滑口感以及悠長餘韻。

對於喜愛高端軟質起司的消費者而言，Camembertiz 提供了一種在亞洲市場仍相對少見的體驗。

其精緻外觀與高級感也非常適合作為：

• 百貨公司禮盒商品
• 精品超市特色商品
• 高端餐飲通路
• 節慶與送禮市場

為什麼值得品嚐完整系列？

所有 Kamiku 起司都來自相同的起點。

西班牙庇里牛斯山脈。

天然山區牧場。

約 5,000 頭自由放牧綿羊。

以及數百年來持續傳承的牧羊文化。

然而，每一款產品都以不同方式詮釋這片土地。

熟成綿羊乳起司展現傳統與平衡。

煙燻綿羊乳起司展現深度與香氣。

水洗外皮綿羊乳起司展現個性與稀有性。

新鮮綿羊乳起司展現純淨與新鮮感。

Camembertiz 展現優雅與濃郁的奶香。

共同構成一個完整的綿羊乳起司世界。

這不只是產品系列。

更是一場探索庇里牛斯山區風土與綿羊乳文化的旅程。

對消費者而言，是全新的味覺體驗。

對零售商而言，是獨特的商品故事。

對進口商而言，是與競爭對手區隔的機會。

Kamiku 將西班牙庇里牛斯山脈的傳統與風味，濃縮於每一口起司之中。