描述
有机农庄 Saint-Nectaire AOP 是法国奥弗涅（Auvergne）地区最具代表性的传统奶酪之一，也是法国最负盛名的AOP奶酪之一。它采用有机生牛奶制作，并同时获得 **AOP（Appellation d’Origine Protégée，原产地名称保护）认证以及极具价值的Fermier（农庄手工）**认证，代表着法国传统奶酪生产的最高标准之一。
**Fermier（农庄手工）**意味着整块奶酪完全在同一座农场内完成生产，从挤奶、制酪到熟成均使用农场自有牛群所生产的牛奶。每一块奶酪都真实展现当地的风土条件（Terroir）、季节性牧草以及世代传承的奶酪制作技艺，因此具有极高的真实性与独特性。
奶酪制作完成后，依照严格的AOP规范，在传统的黑麦秸秆上于天然高湿熟成窖中缓慢熟成。随着时间推移，奶酪逐渐形成标志性的灰橙色天然外皮，而内部则发展出柔软细腻、富有弹性的奶油质地。
Saint-Nectaire 的风味层次丰富而细致，融合了浓郁奶油香、烘烤榛果、森林蘑菇以及新鲜高山牧草的芳香。虽然拥有复杂丰富的香气，却依然保持优雅柔和、容易接受的口感，因此无论是资深奶酪鉴赏家，还是初次接触法国农庄奶酪的消费者，都能够欣赏其独特魅力。
它不仅适合作为高端奶酪拼盘的主角，搭配乡村面包、核桃、苹果、梨子及熟食，也非常适合用于焗烤料理、马铃薯料理、三明治、沙拉及经典法式料理。当奶酪回温后，其奶油般柔滑的口感与复杂香气将更加充分地展现出来。
产品以2个0.8kg整轮奶酪供应，非常适合奶酪专卖店、精品超市、熟食店、高级酒店及高端餐厅进行专业切割和销售。天然灰橙色外皮与柔软细腻的内部组织，不仅体现法国传统农庄奶酪特色，也能为高端奶酪柜台带来极具吸引力的展示效果。
本产品同时拥有欧盟有机认证、AOP原产地名称保护认证、Fermier（农庄手工）认证以及生牛奶制作四项重要品质保证。这些认证充分证明其传统工艺、可追溯产地及卓越品质，在日本、台湾及韩国等重视产地、传统工艺及高端食品价值的市场中具有极高竞争力。
作为 Biodéal 精选有机乳制品系列的重要成员，有机农庄 Saint-Nectaire AOP 完美展现法国传统奶酪文化、优质风土以及世代传承的手工制酪工艺，是法国最具代表性的精品AOP奶酪之一。
BeeBridge 将本产品作为精选欧洲高端AOP奶酪系列的一部分，供应日本、台湾及韩国的进口商、批发商、高端零售商及专业餐饮客户。
产品资料
- 产品名称： 有机农庄 Saint-Nectaire AOP 生牛奶奶酪 2×0.8kg
- 法文商品名称： Saint-Nectaire Fermier AOP
- 供应商： Biodéal
- 品牌： Accord & Fromages
- 原产地： 法国（有机乳制品系列）
- 奶源： 有机生牛奶
- 杀菌方式： 未经巴氏杀菌（生乳）
- 奶酪类型： 半软质天然外皮奶酪
- 有机认证： 已认证
- 农庄认证： Fermier（农庄手工）
- 原产地保护： AOP（原产地名称保护）
- 认证： 有机认证・生牛奶・AOP
- 熟成方式： 黑麦秸秆传统窖藏熟成
- 规格： 2 × 0.8kg
- 包装形式： 整轮奶酪
- 储存方式： 冷藏保存
- 最低保质期： 21天
- 产品类别： AOP农庄牛奶奶酪
- BeeBridge 最低订购量（MOQ）： 除非另有约定，可混装订购100kg
- 供应商启动计划（Supplier Activation Package）： 首次出货可建立进口流程、相关文件及后续批发采购体系。
- 贸易融资： 符合资格的买家可申请 HSBC 最长90天贸易融资。
