描述
有机原味拉可雷特（Raclette Nature） 是一款采用法国有机生牛奶制作的经典阿尔卑斯风格融化奶酪。它承袭法国山区数百年的传统制酪工艺，以优质生牛奶为基础，充分展现天然乳香、细腻质地及卓越的融化性能，是欧洲最具代表性的山地奶酪之一。
采用有机生牛奶制作，使奶酪完整保留牛奶天然微生物群与丰富风味。经过传统熟成后，奶酪形成柔韧细腻的半硬质结构，入口时可感受到浓郁奶油香、新鲜乳香及淡雅坚果风味，层次丰富且自然平衡。相较于巴氏杀菌奶酪，生牛奶赋予产品更加复杂、浓郁且具有地域特色的风味表现。
当奶酪加热后，会迅速融化成丝滑浓郁的奶油质地，同时保留丰富的乳香与阿尔卑斯山地奶酪独有的天然风味。传统拉可雷特料理中，融化后的奶酪会覆盖在热马铃薯、时令蔬菜、风干火腿、蘑菇及乡村面包上，是欧洲冬季最具代表性的共享美食之一。
除了传统拉可雷特之外，这款奶酪同样适用于精品汉堡、热三明治、披萨、焗烤料理、义大利面、烤蔬菜、马铃薯料理及各类现代欧洲料理。优异的融化性能和浓郁奶香，使其成为专业厨房及高端餐饮市场广泛采用的重要食材。
6kg整轮规格专为专业使用设计，非常适合拉可雷特机现场服务、奶酪专卖店现场切割、高端熟食店、高级酒店、餐厅及专业食品服务市场。整轮展示不仅体现传统欧洲奶酪文化，也能提升奶酪柜台的视觉效果及商品价值。
本产品同时获得欧盟有机认证及BIOPARTENAIRE® 公平贸易认证。BIOPARTENAIRE® 是法国领先的公平贸易认证体系，不仅要求有机生产，更强调与生产者建立长期、公平、透明的合作关系，并积极推动可持续农业发展。这些认证充分体现 Biodéal 对品质、环境保护及社会责任的长期承诺。
结合传统法国山地制酪工艺、有机生牛奶、卓越的融化性能及国际认可的公平贸易认证，这款拉可雷特在国际高端市场具有极高竞争力。对于日本、台湾及韩国等高度重视食品品质、产地故事及可持续发展的市场而言，是极具吸引力的法国精品山地奶酪。
作为 Biodéal 精选有机乳制品系列的重要成员，有机原味拉可雷特 完美融合阿尔卑斯山区传统制酪工艺、天然生牛奶及国际认可的有机与公平贸易标准，是一款兼具卓越融化性能、传统风味与高端市场价值的精品山地奶酪。
BeeBridge 将本产品作为精选欧洲高端山地奶酪系列的一部分，供应日本、台湾及韩国的进口商、批发商、高端零售商及专业餐饮客户。
产品资料
- 产品名称： 有机原味拉可雷特整轮奶酪 6kg 生牛奶奶酪
- 法文商品名称： Raclette Nature BIO
- 供应商： Biodéal
- 品牌： Accord & Fromages
- 原产地： 法国
- 奶源： 有机生牛奶
- 杀菌方式： 未经巴氏杀菌（生乳）
- 奶酪类型： 半硬质融化奶酪
- 有机认证： 已认证
- 公平贸易认证： BIOPARTENAIRE®
- 认证： 有机认证・公平贸易 BIOPARTENAIRE®・生牛奶
- 原产地保护： 无
- 规格： 1 × 6kg（整轮）
- 包装形式： 整轮奶酪
- 储存方式： 冷藏保存
- 最低保质期： 30天
- 产品类别： 山地奶酪
- BeeBridge 最低订购量（MOQ）： 除非另有约定，可混装订购100kg
- 供应商启动计划（Supplier Activation Package）： 首次出货可建立进口流程、相关文件及后续批发采购体系。
- 贸易融资： 符合资格的买家可申请 HSBC 最长90天贸易融资。
