描述
Bastidarra（EKIA）天然羊乳 Fromage Blanc 業務用 5kg 是來自法國巴斯克地區的高品質新鮮乳製品，專為專業甜點師、烘焙坊、餐廳、飯店及大型餐飲廚房打造，兼具卓越品質、穩定性與真正的法國地方特色。
產品採用100% 法國巴斯克地區新鮮羊乳製成，保留羊乳天然濃郁乳香與細膩甜味，同時擁有 Fromage Blanc 特有的清爽口感與柔滑質地。相比牛乳製 Fromage Blanc，羊乳天然富含乳脂與蛋白質，因此質地更加濃郁細緻，同時保持優雅、乾淨且平衡的風味。
Bastidarra 位於法國 Nouvelle-Aquitaine 大區巴爾多斯（Bardos），與周邊約二十公里內的家族牧場建立長期合作關係，每日收集新鮮羊乳，確保最佳鮮度及完整可追溯性。這種在地採購模式支持永續農業，也延續法國巴斯克地區數百年的牧羊文化與乳製品傳統。
法國巴斯克一直是歐洲最重要的羊乳產區之一。大西洋沿岸翠綠牧場、庇里牛斯山麓自然環境，以及悠久的乳製品工藝，共同孕育出世界知名的 Ossau-Iraty AOP 等羊乳起司。而新鮮羊乳乳製品在亞洲市場仍極為罕見，因此更具市場差異化與高端價值。
羊乳天然濃郁卻細膩的乳香，使這款 Fromage Blanc 非常適合需要呈現食材本身風味的高級甜點與料理。淡雅甜味與絲滑質地，可讓主廚自由發揮創意，而不會掩蓋其他食材特色。
5kg 專業桶裝專為大量使用設計，可提供穩定一致的品質，方便分裝、攪拌及融入各種配方，提高餐飲作業效率，同時有效控制成本。
在甜點應用方面，它非常適合製作起司蛋糕、慕斯、帕菲、甜點杯、奶油餡、蛋糕夾餡及水果甜點；在鹹食方面，可運用於沾醬、抹醬、義大利麵醬、鑲餡蔬菜及地中海料理，也非常適合精品早餐、自助餐及高端餐飲。
對日本市場而言，本產品為精品甜點店、高端麵包店、豪華飯店及高級餐廳提供真正來自法國巴斯克的羊乳乳製品，可與水果、柑橘、蜂蜜、堅果、香草及巧克力完美搭配，創造具有地方特色的精緻甜點。
台灣與韓國同樣擁有快速成長的精品餐飲與烘焙市場，5kg 業務用包裝可同時滿足飯店、餐廳、咖啡館及烘焙業需求，讓進口商以單一產品服務多元客戶群。
BeeBridge 透過專業歐洲出口網絡供應 Bastidarra（EKIA）完整專業乳製品系列，提供出口文件、整併物流及 B2B 專業支援，協助亞洲進口商穩定取得真正來自法國巴斯克的高品質乳製品。
無論應用於精品甜點、手工烘焙、高端早餐或現代餐飲，Bastidarra 天然羊乳 Fromage Blanc 都展現了法國巴斯克羊乳的純正風土、卓越品質與高度料理靈活性，是專業廚房值得信賴的精品乳製品。
