描述
Onctueux de Brebis 有機滑順綿羊乳乳酪由法國 Biodéal 旗下 Accord & Fromages 品牌生產，採用 EU 有機認證綿羊乳製作，結合綿羊乳天然濃郁的風味與現代專業廚房所要求的優異操作性。其柔滑細膩的質地、自然甜味及豐富乳香，使它成為兼具高端定位與實際應用價值的專業乳製品。
法國擁有悠久而深厚的綿羊乳酪文化。數百年來，在法國南部、西南部及山區牧場，綿羊乳一直被視為製作高品質乳酪的重要原料。除了熟成型綿羊乳酪外，法國乳製品生產者亦累積了豐富的鮮乳酪與柔滑乳酪製作經驗，充分展現綿羊乳天然豐潤、甜美且細膩的風味特色。
本產品所使用的綿羊乳來自遵循有機農業原則的牧場。這些牧場重視永續農業、生物多樣性、動物福利及自然環境保護，減少對化學肥料及農藥的依賴，使綿羊能在更接近自然的環境中健康成長。
綿羊乳本身含有比一般牛乳更高的乳脂與蛋白質，因此能形成更濃郁、滑順及飽滿的口感。這項天然優勢使 Onctueux de Brebis 無需過度加工，便能呈現優雅而豐富的乳香與極佳的質地。
產品採用巴氏殺菌有機綿羊乳製作，經過精細控制後形成均勻、柔滑且易於塗抹的質地。入口時首先可感受到綿羊乳天然的柔和甜味，接著展現奶油般的圓潤口感與新鮮乳香，最後留下乾淨、細緻且平衡的尾韻。
整體風味具有足夠的綿羊乳特色，但不會過於強烈，因此可靈活應用於各類鹹食與甜點。它可直接塗抹於法棍、酸種麵包、吐司或餅乾，也適合作為三明治、捲餅、開胃小點與精品起司拼盤的組成部分。
在專業廚房中，Onctueux de Brebis 可用於義大利餃、填餡麵食、鹹派、蛋奶派、醬汁、乳酪沾醬及打發乳酪等料理。其濃郁而平衡的乳香亦十分適合用於乳酪蛋糕、丹麥麵包、烘焙點心、甜點內餡及高端糕點製作。
對烘焙業者與甜點師而言，這款乳酪可為產品帶來比一般牛乳乳酪更深厚的乳脂感與自然甜味，同時維持柔滑穩定的質地。對食品製造商而言，其一致性、操作性與真實綿羊乳風味，亦使其適合用於高品質冷藏食品、熟食、抹醬及預製餐飲產品。
2 × 1kg 的專業包裝專為餐飲、烘焙、餐飲供應及食品製造環境設計，便於分量控制、儲存及日常操作，同時能在保存期間維持穩定質地與產品品質。
在日本及其他亞洲高端市場，Onctueux de Brebis 同時具備法國原產、有機認證、綿羊乳、專業用途等多項高附加價值。與一般牛乳奶油乳酪相比，綿羊乳帶來更濃厚的乳香、天然甜味及更具差異化的產品故事，可為精品餐飲、烘焙、甜點及高端食品製造提供獨特選擇。
BeeBridge 將 Onctueux de Brebis 納入精選歐洲有機綿羊乳製品系列。首次進口可透過 Supplier Activation Package 建立進口流程、所需文件及後續長期採購機制。結合 BeeBridge 的歐洲集運出口服務，以及符合條件買家可使用的最長90天 HSBC 國際貿易融資，本產品為亞洲專業市場導入高品質法國有機綿羊乳原料提供了高效而可靠的採購途徑。
產品規格
- 產品名稱： 法國有機綿羊乳滑順乳酪 1kg
- 法文商品名稱： Onctueux de Brebis
- 供應商： Biodéal
- 品牌： Accord & Fromages
- 原產地： 法國
- 乳源： EU 有機認證綿羊乳
- 乳品處理方式： 巴氏殺菌
- 乳酪種類： 滑順軟質綿羊乳乳酪
- 質地： 柔滑細緻、易於塗抹
- 有機認證： 是
- 保護產地認證： 無
- 包裝規格： 2 × 1kg
- 包裝形式： 專業餐飲用包裝
- 保存方式： 冷藏保存
- 最低保存期限： 30天
- 產品分類： 綿羊乳乳酪
- BeeBridge 最低訂購量（MOQ）： 除非另有協議，混合產品最低訂購量為100公斤。
- Supplier Activation Package： 首次出貨可建立完整進口流程、所需文件及後續批發採購機制。
- HSBC 貿易融資： 符合條件的買家可使用最長90天的 HSBC 國際貿易融資。
