描述
Poggio Conte Riserva 是 Tenuta Il Radichino 山羊乳起司系列中最高級的珍藏版本，由義大利中部拉齊奧大區維泰博省伊斯基亞迪卡斯特羅的 Pira 家族牧場手工製作。
全程採用天然放牧（Grass-Fed）山羊乳，依循傳統義大利農場製酪工藝，每一輪起司皆經約12個月緩慢熟成，使風味更加濃縮並發展出豐富的熟成香氣與複雜層次。
熟成後的起司質地緊密而柔滑，散發烘烤堅果、奶油及新鮮香草的細緻香氣，同時完整保留高品質山羊乳優雅細膩的天然風味。
從山羊放牧、乳源生產、起司製作到熟成，全程皆於 Pira 家族莊園內完成，確保卓越品質、完整可追溯性以及義大利拉齊奧風土特色。
Poggio Conte Riserva 採用小批量生產，非常適合精品起司專門店、五星級飯店、米其林星級餐廳、高級百貨及高端食品零售市場，是極具收藏價值的義大利農場起司。
建議搭配 Sauvignon Blanc、Chardonnay、Champagne、Sancerre 及各類乾型氣泡酒，也非常適合搭配天然蜂蜜、烘烤杏仁與新鮮無花果。
產品規格
- 約12個月熟成珍藏山羊乳卡喬塔起司
- 供應商：Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA
- 產地：義大利 拉齊奧大區 維泰博省 伊斯基亞迪卡斯特羅
- 產品分類：熟成卡喬塔（Caciotta）
- 包裝：3公斤整輪
- 保存方式：4°C冷藏
- BeeBridge 最低訂購量：混搭100公斤（另有協議除外）
- 提供 Supplier Activation Package，可建立首次進口流程與相關文件
- 通過資格審核者可申請最長90天 HSBC 貿易融資
商品屬性
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 供應商 | Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA |
| 產地 | 義大利 拉齊奧大區 維泰博省 伊斯基亞迪卡斯特羅 |
| 產品分類 | 草飼山羊乳起司 |
| 乳源 | 草飼山羊乳 |
| 起司種類 | 珍藏熟成托姆起司（Reserve Aged Tomme） |
| 熟成時間 | 約12個月 |
| 包裝 | 3公斤整輪 |
| 保存方式 | 冷藏 |
| MOQ | 混搭100公斤（另有協議除外） |
| 出口市場 | 日本・台灣・韓國 |
