描述
Funtana Cana的有機半熟成佩科里諾起司，是一款於義大利薩丁尼亞島Pattada製作的傳統手工羊乳起司。產品僅採用家族自家有機飼養羊群所生產的100%有機生羊乳，結合數百年的薩丁尼亞製酪傳統與認證有機農業，真實展現義大利最著名羊隻飼養地區之一的地方特色。
每一顆起司都始於薩丁尼亞北部天然草原上放牧羊群所生產的羊乳。由於羊乳不經巴氏殺菌，而是直接以生乳方式製作，因此能完整保留天然酵素與微生物菌相，使起司發展出比工業化產品更豐富的風味與更深的層次。從羊群飼養到起司熟成，所有生產階段均由Funtana Cana自行掌控，確保卓越品質，以及從牧場到成品的完整可追溯性。
這款起司熟成約30至45天，形成柔韌、滑順的質地，以及溫和而均衡的風味。細緻的奶油香氣與高品質羊乳特有的天然甘甜相互融合。較年輕的熟成程度使其更容易被廣泛消費者接受，同時仍保留傳統薩丁尼亞佩科里諾起司鮮明的個性。
Funtana Cana通過ICEA有機認證，在保留傳統手工製作方式的同時，嚴格遵循歐洲有機生產標準。每一顆起司皆於家族自有乳酪工坊手工製作，並僅使用來自認證有機自家羊群的羊乳。
有機半熟成佩科里諾非常適合高級起司拼盤、三明治、義式前菜、精品零售、熟食店與地中海料理。其優良的融化特性也適合義大利麵、披薩、焗烤料理及專業餐飲廚房。溫和易接受的風味，也使它成為消費者初次認識正宗薩丁尼亞羊乳起司的理想選擇。
這款起司完全於薩丁尼亞Pattada製作，為進口商、經銷商與專業零售商提供一款具有卓越產地故事、完整追溯性及真實地中海特色的手工農場型起司。
產品資訊
產品: 有機生羊乳半熟成羊乳起司
供應商: Funtana Cana
原產地: 義大利－薩丁尼亞
產品類別: 羊乳起司
保存方式: 冷藏
BeeBridge最低訂購量: 原則上同一供應商產品可混合訂購100公斤，除非另有協議。
供應商啟動方案: 首批出貨可用於建立進口流程、準備所需文件，以及後續批發訂購體系。
貿易條件: 符合條件的買家可使用最長90天的HSBC貿易融資。
