描述
Taleggio DOP 是義大利北部倫巴底大區最具代表性的傳統水洗外皮起司之一，擁有 DOP（Denominazione di Origine Protetta） 原產地保護認證，只能於指定產區依照數百年傳承的工藝製作，是義大利最著名的精品乳酪之一。
由創立於1930年的 Mazzoleni Formaggi 製作，每一輪 Taleggio 都依照傳統水洗外皮工藝熟成，形成經典的橘粉色天然外皮，同時保留極為柔軟細緻的乳酪質地。入口可感受到濃郁奶油香、天然牛乳風味、細膩鮮味及柔和熟成香氣，即使外皮具有特色香氣，內部仍然十分溫和且容易接受。
Taleggio DOP 也是義大利用途最廣泛的精品乳酪之一，擁有極佳的融化性能，非常適合義大利燉飯、義大利麵、披薩、帕尼尼、漢堡、焗烤料理及起司醬，也廣泛應用於精品餐飲市場。
作為起司拼盤，它能與生火腿、洋梨、無花果、核桃、蜂蜜、手工麵包及義大利葡萄酒完美搭配，因此深受精品起司專賣店、百貨公司、高級超市、五星級飯店及高端餐廳歡迎。
約2.2公斤整輪規格適合專業餐飲、零售分切及精品乳酪銷售，同時符合日本、台灣及韓國冷藏進口物流需求。
BeeBridge 將 Taleggio DOP 作為義大利精品DOP乳酪系列的重要產品，可與 Mazzoleni Formaggi 的奶油、Gorgonzola DOP、Quartirolo Lombardo DOP、Toma Lariana 及其他倫巴底特色乳酪共同拼櫃出口，協助亞洲買家建立完整的義大利精品乳酪產品組合。
產品資訊
- 製造商： Mazzoleni Formaggi
- 原產地： 義大利・倫巴底大區
- 乳源： 牛乳
- 乳品處理： 巴氏殺菌
- 起司類型： 水洗外皮半軟質起司
- 認證： DOP（原產地保護認證）
- 重量： 約2.2公斤整輪
- 保存方式： 冷藏（0–4°C）
- BeeBridge 最低訂購量： 混合採購100公斤（另有協議除外）
- Supplier Activation Package： 首批訂單可建立完整進口流程、出口文件及未來長期採購基礎。
- HSBC 貿易融資： 經核准買家可申請最長90天HSBC貿易融資。
