描述
Piradoro 是 Tenuta Il Radichino 的招牌藍紋起司，也是酒莊最具代表性的產品之一。
產品於義大利拉齊奧大區維泰博省 Ischia di Castro 的 Pira 家族農場製作，採用草飼放牧牛隻的新鮮生乳，依照傳統農莊工藝手工製成。
經至少兩個月天然熟成後，形成柔滑細緻的乳酪質地、優雅均勻的藍紋分布，以及濃郁而平衡的風味。
天然藍紋菌在長時間熟成過程中緩慢發展，賦予起司濃郁奶油香、成熟堅果香、泥土氣息與適度鹹香，使整體口感細緻而不過於強烈。
與工業化大量生產的藍紋起司不同，Piradoro 真實展現草飼牛乳的天然風味，以及拉齊奧鄉村牧場的地方特色。
柔滑質地與均衡風味使其用途廣泛，非常適合精品起司拼盤、義式料理、高級餐飲及葡萄酒搭配。
特別推薦搭配波特酒、Sauternes、Amarone、Barolo、熟成威士忌、核桃、洋梨、蜂蜜及手工麵包。
本產品採少量生產，非常適合精品起司專賣店、高級百貨公司、米其林餐廳、五星級飯店及高端食品進口商，為追求真正義大利農莊起司的買家提供極具特色的選擇。
商品規格
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 供應商 | Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA |
| 產地 | 義大利拉齊奧大區維泰博省 Ischia di Castro |
| 產品分類 | 草飼生乳牛乳藍紋起司 |
| 乳源 | 草飼牛乳 |
| 起司類型 | 藍紋起司 |
| 熟成方式 | 傳統天然熟成（至少2個月） |
| 包裝規格 | 約3.5–4.5kg整輪 |
| 保存方式 | 冷藏 +4°C |
| BeeBridge MOQ | 混合產品100公斤，另有協議者除外 |
| 出口市場 | 日本・台灣・韓國 |
首次出貨可透過 Supplier Activation Package 建立進口路徑、官方文件及後續批發採購機制。符合條件的買家可使用最長90天的HSBC貿易融資。
