土耳其頂級有鹽發酵奶油（Trabzon Butter）| Muratbey

描述

土耳其頂級有鹽發酵奶油（Trabzon Butter）展現土耳其最受尊敬的地方奶油傳統之一，是Muratbey以黑海沿岸特拉布宗地區著名奶油文化為靈感打造的精品乳製品。產品結合濃郁乳香、傳統乳品工藝及現代化生產標準，適合高級零售、飯店、餐廳、咖啡館及專業烘焙市場。

特拉布宗長久以來一直被視為土耳其優質奶油的重要產地。黑海沿岸涼爽濕潤的氣候、茂盛翠綠的牧草地，以及延續數百年的酪農文化，使當地乳製品建立了深厚聲譽。

在特拉布宗及周邊地區，奶油不僅是日常早餐的重要食材，也是地方料理不可或缺的風味來源。傳統上會搭配新鮮麵包、玉米麵包、蜂蜜、果醬及各式早餐食品，也廣泛用於蛋料理、米飯、烘焙糕點、肉類與蔬菜料理。

特拉布宗奶油之所以受到重視，在於其飽滿乳香、柔滑質地及比一般餐桌奶油更加深厚的乳品風味。Muratbey保留這份地域特色，同時透過現代生產技術，確保產品具備國際買家所需的一致品質、食品安全與可靠供應。

Muratbey使用嚴選新鮮牛乳鮮奶油，並依循國際認可的食品安全及品質管理系統生產Trabzon Butter。現代化乳品設備、嚴格製程控制及專業出口包裝，使產品能穩定供應國際進口商、零售商、飯店、餐飲業者及烘焙客戶。

奶油質地濃郁、柔滑且細緻，回溫後容易均勻塗抹於麵包及吐司。入口後，明顯而自然的奶油香氣逐漸展開，均衡鹹味則能襯托牛乳本身的甜香與豐富感。

其鹹味不會過於強烈，而是經過平衡，使奶油的乳香更加鮮明。相較於一般餐桌奶油，Trabzon Butter具有更深層的乳品風味，但仍保持良好搭配性，不會掩蓋其他食材，因此能從早餐一路應用至專業熱食料理。

在早餐服務中，可搭配手工麵包、吐司、可頌、布里歐及各式糕點。與蜂蜜、果醬、果乾或水果保存食品搭配時，奶油的鹹香與甜味形成細緻平衡，提升整體用餐體驗。

飯店早餐自助餐、咖啡館及早午餐餐廳可將其定位為具有真實土耳其地域背景的精品奶油。它不只是一款進口奶油，也能透過特拉布宗、黑海草地及地方乳品文化，為菜單帶來清楚而具吸引力的產品故事。

專業主廚同樣重視Trabzon Butter的廣泛料理用途。可用於煎炒、醬汁、熱食收尾及提升料理光澤，為蔬菜、海鮮、牛肉、羊肉及禽肉料理加入細緻乳香與豐富口感。

在烤蔬菜、烤魚、煎肉、義大利麵、米飯、湯品、蛋料理及溫熱配菜中，只需適量使用，即可增加風味深度及柔滑質地。其奶香能襯托主食材，而不會過度搶味。

對專業烘焙及甜點市場而言，Trabzon Butter可用於可頌、丹麥麵包、派皮及其他層酥產品，也適合蛋糕、餅乾、曲奇、塔類及傳統甜點。其濃郁奶油香在烘烤後仍能保有明顯存在感，有助提升成品香氣及高級感。

由於產品為有鹽奶油，烘焙師使用時需相應調整配方中的鹽量。妥善控制後，鹹味可平衡甜度並增加風味層次，尤其適合搭配焦糖、巧克力、堅果、蜂蜜及水果類甜點。

對零售市場而言，Muratbey Trabzon Butter可作為具有明確地域來源的精品奶油，與一般進口奶油形成差異。特拉布宗產地、黑海沿岸自然環境及土耳其傳統飲食文化，能為重視真實產地與地方故事的消費者創造額外價值。

日本、台灣及韓國市場對高品質進口奶油、發酵奶油及地方特色奶油的興趣持續增加。Trabzon Butter擁有容易接受的均衡鹹味與濃郁乳香，不需專業知識即可享用，同時也提供一般奶油所欠缺的文化差異。

高級超市、進口食品店、精品熟食店、烘焙坊、飯店及餐廳可將其定位為早餐抹醬、料理奶油或專業烘焙原料。多元使用情境有助於零售業者向不同消費族群傳達產品價值。

對日本買家而言，Muratbey Trabzon Butter兼具精品進口乳製品應有的品質，以及根植於土耳其地方飲食文化的獨特故事。其濃郁風味、平衡鹹度及廣泛料理用途，使其適合精品零售、專業烘焙、飯店、餐廳及餐飲供應市場。

BeeBridge將Muratbey Trabzon Butter納入其精選的歐洲及地中海精品乳製品系列。進口商可透過BeeBridge整合採購Trabzon Butter、Muratbey起司、新鮮乳製品及其他特色食品，並於同一冷藏混載貨運中出口。

BeeBridge服務包括完整出口文件、品質管理及國際冷鏈物流協調。符合資格的客戶亦可使用最長90天的HSBC貿易融資。

產品資訊

• 產品名稱： Salted Trabzon Butter
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• 品牌： Muratbey
• 供應商： Muratbey
• 原產國： 土耳其
• 產品分類： 奶油
• 產品類型： 有鹽發酵奶油
• 正式產品名稱： Trabzon Butter
• 乳源： 牛乳
• 質地： 柔滑、濃郁、細緻滑順
• 風味： 濃郁奶油香、均衡鹹味及鮮明乳香
• 保存方式： 冷藏（2–4°C）

適用用途

適合以下零售、旅宿及專業餐飲應用：

• 精品早餐服務
• 手工麵包及吐司
• 可頌及各式糕點
• 精品三明治
• 烹調及煎炒
• 醬汁及料理收尾奶油
• 烤蔬菜
• 海鮮及燒烤肉類
• 蛋糕、餅乾及甜點
• 層酥及折疊麵糰製作
• 飯店、咖啡館及餐廳
• 專業烘焙及餐飲服務

BeeBridge 商業資訊

BeeBridge 最低訂購量（MOQ）
除另有協議外，混合產品最低訂購量為100公斤。

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