土耳其頂級牛乳傳統手拉極細絲狀起司（Tel Cheese）| Muratbey

描述

土耳其頂級牛乳傳統手拉極細絲狀起司（Tel Cheese）是土耳其最具特色的傳統天然起司之一，以細如絲線的乳酪纖維、柔嫩質地及流傳數百年的製作工藝而聞名。Muratbey採用嚴選新鮮牛乳，將安納托利亞傳統手工拉絲技術與現代化乳品生產標準結合，為國際零售及專業餐飲市場提供兼具文化傳承與穩定品質的精品起司。

「Tel」在土耳其語中意指「線」或「細絲」，正是這款起司名稱的由來。其最顯著的特色，是透過傳統拉伸與手工分絲工藝所形成的極細纖維。

製作過程中，經驗豐富的起司職人會反覆加熱及拉伸新鮮凝乳，再將其仔細拉成數千條纖細乳酪絲。這種高度講究技巧的製作方式，創造出幾乎不同於世界上任何其他起司的特殊結構與外觀。

這項獨特的手拉工藝使Tel Cheese形成細緻的纖維狀質地，同時保留新鮮、溫和的牛乳風味。食用時可用手輕輕分開一縷縷乳酪絲，讓消費者在品嚐風味的同時，也能感受每一份起司背後的傳統工藝。

不同於風味強烈的長期熟成起司，Tel Cheese展現清新純淨的奶香、柔和奶油氣息與淡雅鹹香。其口感輕盈細緻，氣味不強烈，因此能受到廣泛消費族群接受。

其溫和特性使其能自然搭配傳統土耳其料理、地中海菜餚及現代國際料理，而不會掩蓋其他食材的風味。對首次接觸土耳其起司的消費者而言，Tel Cheese也是極具親和力的入門產品。

Muratbey使用精選牛乳，並依循國際認可的食品安全及品質管理系統製造Tel Cheese。現代化生產設施、嚴格品質控制及豐富出口經驗，確保產品擁有一致質地、穩定規格、可靠供應及符合國際流通需求的專業包裝。

目前，Muratbey的精品乳製品已出口至全球六十多個國家。其穩定的全年生產能力，能為國際進口商、經銷商、零售業者、飯店及餐飲服務商提供可靠的長期供應。

對零售市場而言，Tel Cheese是一款能透過外觀及質地立即吸引消費者注意的高度差異化特色產品。其細絲交織的獨特外型，與一般塊狀、片狀或半硬質起司形成鮮明對比，可在冷藏乳製品區及專業起司櫃創造強烈視覺效果。

隨著日本、台灣及韓國消費者持續探索具有正宗產地、傳統工藝及文化背景的地方食品，Tel Cheese能為精品起司類別帶來重要的差異化價值。其土耳其產地、安納托利亞工藝及細如絲線的結構，共同構成容易傳達且具有吸引力的產品故事。

專業主廚重視Tel Cheese的視覺效果及料理彈性。可直接用於傳統土耳其早餐拼盤、Mezze前菜及精品起司拼盤，也能作為沙拉、穀物碗及地中海料理的精緻配料。

將細緻乳酪絲蓬鬆地排列於料理上，可為成品增加立體感及優雅視覺效果。其纖維亦適合用於三明治、捲餅、鹹味糕點及烘焙內餡，為現代融合料理增添真實的土耳其特色。

飯店、咖啡館及餐廳可將Tel Cheese作為高級早餐品項、特色起司餐或自助餐亮點，讓賓客體驗在土耳其以外市場相當少見的傳統乳製品。

其精緻外觀也非常適合精品熟食店、高級即食食品、外燴及宴會餐飲。作為沙拉或前菜的精品裝飾配料，能讓簡單料理呈現更高級的質感與文化特色。

對日本買家而言，Muratbey Tel Cheese提供了一款兼具視覺差異、正宗土耳其傳統及大眾化風味的進口起司。優雅細絲外觀、溫和口味及富有互動性的食用方式，使其非常適合精品超市、熟食店、飯店及餐飲經銷商。

其特殊造型亦具有良好的展示、試吃及社群媒體推廣潛力。對希望在一般歐洲起司之外建立新產品類別的買家而言，Tel Cheese是一款兼具文化故事、商品辨識度及廣泛料理用途的理想選擇。

BeeBridge將Muratbey Tel Cheese納入其精選的歐洲及地中海精品乳製品系列。進口商可透過BeeBridge整合採購Tel Cheese、White Cheese、Labneh、Kashkaval、Cream Cheese及其他Muratbey特色乳製品，並於同一冷藏混載貨運中出口。

BeeBridge服務包括完整出口文件、品質管理及國際冷鏈物流協調。符合資格的客戶亦可使用最長90天的HSBC貿易融資。

產品資訊

• 產品名稱： Tel Cheese
• SEO 標題： 土耳其頂級牛乳傳統手拉極細絲狀起司（Tel Cheese）| Muratbey
• 品牌： Muratbey
• 供應商： Muratbey
• 原產國： 土耳其
• 產品分類： 起司
• 產品類型： 傳統手拉絲狀起司
• 正式產品名稱： Tel Cheese
• 乳源： 牛乳
• 質地： 極細纖維狀、柔嫩、富有彈性、可用手分開
• 風味： 溫和、奶香細緻、帶有奶油香及淡雅鹹香
• 保存方式： 冷藏（2–4°C）

適用用途

適合以下零售、旅宿及專業餐飲應用：

• 傳統土耳其早餐
• 精品早餐自助餐
• 起司拼盤及高級冷盤
• Mezze前菜
• 新鮮沙拉與穀物碗
• 三明治與捲餅
• 鹹味糕點及烘焙內餡
• 地中海料理
• 精品料理裝飾
• 飯店、咖啡館及餐廳
• 熟食店及特色零售
• 外燴及高級即食食品製造

BeeBridge 商業資訊

BeeBridge 最低訂購量（MOQ）
除另有協議外，混合產品最低訂購量為100公斤。

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