描述
Durrus 是愛爾蘭最具代表性的水洗外皮農莊起司之一，產自愛爾蘭西南部科克郡。Durrus Farmhouse Cheese 採用家族自有牧場生產的牛乳製作，延續愛爾蘭傳統小規模農莊製酪方式，並由 Sheridans Cheesemongers 精選。
每顆約1.4公斤整輪，經過4至6週熟成。起司經輕度壓製，內部質地絲滑、濕潤且細緻，同時保有良好的切片性與適度紮實感。熟成期間，天然水洗外皮逐漸形成，為起司帶來奶油般柔和濃郁感、細緻堅果香以及土壤與森林般的複雜氣息。
Durrus 具有水洗外皮起司應有的個性，但整體風味不會過於強烈，因此除了熟悉精品起司的消費者外，也適合初次接觸水洗外皮起司的客群。可用於精品起司櫃切售、起司拼盤、前菜、溫熱料理及餐廳菜單。
另有360g迷你規格，適合日本與台灣的精品零售、禮盒、品鑑活動與百貨公司通路。憑藉家族農場、自家乳源、傳統熟成工藝與科克郡產地故事，Durrus 是 BeeBridge Discovery Collection 中極具代表性的愛爾蘭農莊起司。
產品規格
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 供應商 | Sheridans Cheesemongers |
| 生產商 | Durrus Farmhouse Cheese |
| 產地 | 愛爾蘭 科克郡 |
| 國家 | 愛爾蘭 |
| 乳源 | 牛乳 |
| 乳源種類 | 巴氏殺菌牛乳 |
| 起司類型 | 水洗外皮農莊起司 |
| 熟成期間 | 4至6週 |
| 口感 | 半硬質、絲滑、濕潤 |
| 風味 | 奶油、堅果、土壤氣息與細緻鮮味 |
| 外皮 | 天然水洗外皮 |
| 包裝規格 | 1.4kg 整輪 |
| 其他規格 | 另有360g迷你規格 |
| 保存方式 | 冷藏 |
| BeeBridge 最低訂購量 | 混合產品100kg（另有協議除外） |
| Supplier Activation Package | 可提供首次進口流程、文件及後續批發採購體系建立服務 |
| 貿易融資 | 經審核買家可使用 HSBC 最長90天貿易融資 |
| 出口市場 | 日本・台灣・韓國 |
