描述
有机天然烟熏拉可雷特是一款采用法国有机巴氏杀菌牛奶制作的高端阿尔卑斯风格融化奶酪。它承袭传统拉可雷特奶酪数百年的制酪工艺，并结合天然烟熏技术，为经典法国山地奶酪带来更加丰富而优雅的风味层次。
与许多重烟熏奶酪不同，这款拉可雷特采用天然烟熏工艺，烟熏香气细腻柔和，不会掩盖奶酪本身的天然乳香。随着熟成，奶酪形成柔韧的半硬质组织，展现丰富的奶油香、新鲜乳香及淡雅坚果风味，而天然木材烟熏则赋予其细致的木质香气，使整体风味更加平衡且富有层次。
加热后，这款拉可雷特拥有极佳的融化性能，能够形成丝滑浓郁、光泽细腻的奶酪质地，同时释放出温和迷人的烟熏香气。传统食用方式是将融化后的奶酪淋在马铃薯、时令蔬菜、风干火腿、蘑菇及乡村面包上，也非常适合用于精品汉堡、热三明治、披萨、焗烤料理、义大利面及各类现代欧洲料理，为菜肴增添独特而优雅的烟熏风味。
6.5kg整轮规格专为专业使用设计，非常适合拉可雷特机现场服务、奶酪专卖店现场切割、高端熟食店、高级酒店、餐厅及专业食品服务市场。整轮展示不仅能够提升奶酪柜台的视觉效果，也能提供优异的切割效率和商品价值。
本产品同时获得欧盟有机认证及BIOPARTENAIRE® 公平贸易认证。BIOPARTENAIRE® 是法国领先的公平贸易认证体系，不仅要求有机生产，还强调与生产者建立长期、公平、透明的合作关系，并推动可持续农业发展。因此，这款奶酪不仅拥有卓越品质，也充分体现 Biodéal 对环境保护、社会责任及可持续发展的长期承诺。
结合法国传统山地制酪工艺、天然烟熏技术、有机生产及公平贸易认证，这款烟熏拉可雷特在国际市场具有极高的差异化优势。对于日本、台湾及韩国等高度重视食品品质、产地故事及可持续发展的高端市场而言，是极具吸引力的精品奶酪产品。
作为 Biodéal 精选有机乳制品系列的重要成员，有机天然烟熏拉可雷特 完美融合法国阿尔卑斯奶酪传统、天然烟熏工艺及国际认可的有机与公平贸易标准，是一款兼具卓越融化性能、独特风味与高端市场价值的精品山地奶酪。
BeeBridge 将本产品作为精选欧洲高端山地奶酪系列的一部分，供应日本、台湾及韩国的进口商、批发商、高端零售商及专业餐饮客户。
产品资料
- 产品名称： 有机天然烟熏拉可雷特整轮奶酪 6.5kg 牛奶奶酪
- 供应商： Biodéal
- 品牌： Accord & Fromages
- 原产地： 法国
- 奶源： 有机牛奶
- 杀菌方式： 巴氏杀菌
- 奶酪类型： 天然烟熏半硬质融化奶酪
- 有机认证： 已认证
- 公平贸易认证： BIOPARTENAIRE®
- 认证： 有机认证・公平贸易 BIOPARTENAIRE®・巴氏杀菌
- 原产地保护： 无
- 烟熏方式： 天然烟熏
- 规格： 1 × 6.5kg（整轮）
- 包装形式： 整轮奶酪
- 储存方式： 冷藏保存
- 最低保质期： 30天
- 产品类别： 山地奶酪
- BeeBridge 最低订购量（MOQ）： 除非另有约定，可混装订购100kg
- 供应商启动计划（Supplier Activation Package）： 首次出货可建立进口流程、相关文件及后续批发采购体系。
- 贸易融资： 符合资格的买家可申请 HSBC 最长90天贸易融资。
