描述
有机法国 Munster AOP 是法国阿尔萨斯与孚日山区最具代表性的传统奶酪之一，也是法国历史最悠久、最具代表性的水洗外皮奶酪之一。采用有机巴氏杀菌牛奶制作，并获得法国 **AOC（Appellation d’Origine Contrôlée）**及欧盟 **AOP（Appellation d’Origine Protégée）**双重原产地保护认证，充分展现法国山区传统奶酪工艺与独特风土文化。
Munster 采用传统水洗外皮熟成工艺，在熟成过程中定期清洗奶酪表面，使其逐渐形成标志性的橙红色天然外皮，同时内部组织变得柔软细腻、富有弹性，并发展出丰富复杂的香气与风味。这种传统工艺造就了 Munster 独一无二的个性，也是其数百年来享誉法国的重要原因。
虽然 Munster 以浓郁香气闻名世界，但入口后的风味却远比外表与气味更加柔和。奶酪拥有丰富的奶油香气、成熟乳香、淡雅泥土气息以及细致鲜味，并带有轻微坚果风味。整体口感圆润平衡，既能满足资深奶酪爱好者，也非常适合作为消费者体验法国水洗外皮奶酪的经典入门产品。
在法国阿尔萨斯地区，Munster 长久以来都是地方饮食文化的重要组成部分。传统上常搭配乡村面包、马铃薯、葛缕子（Caraway）、火腿及白葡萄酒享用，同时也广泛应用于三明治、法式薄饼（Flammekueche）、焗烤料理、咸派、奶酪拼盘及各类高级法式料理。其柔滑细腻的口感能够为料理带来浓郁而优雅的奶香层次。
产品采用2×0.8kg整轮奶酪供应，非常适合奶酪专卖店、精品超市、熟食店、高级酒店及高端餐厅进行专业切割销售。整轮展示不仅能够充分展现法国传统奶酪的特色，也能提升高端奶酪柜台的视觉效果与产品价值。
本产品获得欧盟有机认证，同时拥有法国AOC及欧盟AOP双重原产地保护认证，确保其原产地、传统工艺及品质均符合最严格的法国奶酪标准。这些国际认证使其在日本、台湾及韩国等重视产地、传统工艺及高品质食品的市场中具有极高竞争优势。
作为 Biodéal 精选有机乳制品系列的重要成员，有机法国 Munster AOP 完美结合阿尔萨斯山区悠久的奶酪文化、精湛工艺及国际认证品质，是法国最具代表性的水洗外皮奶酪之一。
BeeBridge 将本产品作为精选欧洲高端AOP奶酪系列的一部分，供应日本、台湾及韩国的进口商、批发商、高端零售商及专业餐饮客户。
产品资料
- 产品名称： 有机法国 Munster AOP 整轮牛奶奶酪 2×0.8kg
- 法文商品名称： Munster AOP
- 供应商： Biodéal
- 品牌： Accord & Fromages
- 原产地： 法国（有机乳制品系列）
- 奶源： 有机牛奶
- 杀菌方式： 巴氏杀菌
- 奶酪类型： 水洗外皮软质奶酪
- 有机认证： 已认证
- 原产地保护： AOC（法国）／AOP（欧盟）
- 认证： 有机认证・巴氏杀菌・AOC・AOP
- 规格： 2 × 0.8kg
- 包装形式： 整轮奶酪
- 储存方式： 冷藏保存
- 最低保质期： 30天
- 产品类别： 水洗外皮牛奶奶酪
- BeeBridge 最低订购量（MOQ）： 除非另有约定，可混装订购100kg
- 供应商启动计划（Supplier Activation Package）： 首次出货可建立进口流程、相关文件及后续批发采购体系。
- 贸易融资： 符合资格的买家可申请 HSBC 最长90天贸易融资。
