描述
Funtana Cana的有機熟成佩科里諾起司，是一款於義大利薩丁尼亞島歷史悠久的Logudoro地區中心、Pattada製作的傳統手工羊乳起司。產品僅採用家族自家有機飼養羊群所生產的100%有機生羊乳，完整體現從牧場到起司的一體化生產方式，以及世代相傳的薩丁尼亞製酪技藝。
不同於使用外購乳源製作的工業化起司，每一顆起司都始於農場周邊天然草地上飼養的羊群。羊乳不經巴氏殺菌，以生乳方式進行製作，完整保留天然酵素與微生物菌相，使起司能發展出卓越的風味深度，並真實展現薩丁尼亞的土地風土。
經過傳統手工工藝細心製作後，起司會持續熟成，逐漸形成緊實、細密的質地，以及濃郁、均衡並帶有宜人鹹香的風味。熟成過程濃縮了羊乳天然的甘甜，同時創造出高級熟成佩科里諾應有的複雜度與深度。
Funtana Cana通過ICEA有機認證，從羊群飼養、乳源生產，到起司製作與熟成，所有階段皆由品牌自行掌控。完整的可追溯性確保每一顆起司都具備卓越品質與真正的產地特色。
有機熟成佩科里諾用途廣泛，可搭配高級起司拼盤、濃郁紅酒、蜂蜜、無花果或手工麵包享用，也可刨磨於新鮮義大利麵、燉飯及各式地中海料理之上。其良好的切割表現，也非常適合熟食店、精品食品零售、高級飯店與精緻餐廳。
這款起司完全於薩丁尼亞製作，並僅使用單一有機農場所生產的羊乳，為進口商與專業零售商提供一款具有卓越產地故事、傳統手工技藝與高端品質的真正薩丁尼亞羊乳起司。
產品資訊
產品: 有機生羊乳熟成羊乳起司
供應商: Funtana Cana
原產地: 義大利－薩丁尼亞
產品類別: 羊乳起司
保存方式: 冷藏
BeeBridge最低訂購量: 原則上同一供應商產品可混合訂購100公斤，除非另有協議。
供應商啟動方案: 首批訂單可用於建立進口流程、準備所需文件，以及後續批發訂購體系。
貿易條件: 可提供最長90天的HSBC貿易融資。
