描述
Camembio de Brebis 有機綿羊乳白黴乳酪由法國 Biodéal 旗下 Accord & Fromages 品牌精心製作，採用 EU 有機認證綿羊乳，以法國經典白黴乳酪工藝打造，將傳統卡門貝爾的優雅風格與綿羊乳天然濃郁的特色完美融合，呈現出一款兼具法國乳酪文化與現代精品市場需求的高端乳酪。
法國是世界白黴乳酪文化的發源地之一，數百年來，以卡門貝爾為代表的白黴乳酪一直是法國乳酪工藝的重要象徵。細緻潔白的天然白黴外皮、隨熟成逐漸柔軟的乳酪中心，以及豐富而層次分明的香氣，使白黴乳酪成為全球乳酪愛好者最熟悉且最受歡迎的法國乳酪之一。
Camembio de Brebis 保留了傳統白黴乳酪的製作方式，同時改採珍貴的綿羊乳作為原料，使產品展現截然不同且更加細膩的風味特色。這種結合傳統與創新的製作理念，使其成為法國精品乳酪中極具吸引力的特色產品。
本產品所使用的綿羊乳來自 EU 有機認證牧場。有機酪農重視永續農業、生物多樣性、天然放牧及動物福利，使乳羊能在自然環境中健康成長，生產出品質純淨且乳香濃郁的優質羊乳。
綿羊乳天然含有比牛乳更高的乳脂與蛋白質，因此能帶來更加濃郁、細滑且富有層次的口感，同時擁有自然柔和的甜味。這也是歐洲許多高級乳酪選擇綿羊乳作為原料的重要原因之一。
採用巴氏殺菌有機綿羊乳製作後，再經傳統白黴菌熟成，乳酪外層逐漸形成均勻潔白的天然白黴外皮，而中心則隨著熟成慢慢轉變為柔滑細膩、近乎奶油般的質地。整體成熟過程充分展現法國白黴乳酪工藝的精髓。
入口時首先感受到綿羊乳天然的甘甜與濃郁奶油香，接著浮現細緻的烘烤堅果香氣，再伴隨白黴乳酪特有的淡雅蘑菇香與森林氣息。整體風味濃郁卻十分平衡，尾韻乾淨優雅，比傳統牛乳卡門貝爾更加柔順，也更具乳脂層次。
250g 零售規格非常適合精品零售市場，方便消費者直接購買享用，也十分適合作為禮盒、高端起司拼盤及精品食品陳列商品。對飯店與高級餐廳而言，它亦是高品質起司拼盤、前菜及季節菜單中的理想選擇。
Camembio de Brebis 可於室溫下搭配法國麵包、酸種麵包、核桃、蜂蜜、無花果、洋梨及果醬享用，也可應用於鹹派、沙拉、焗烤料理、法式三明治及創意料理中，充分展現其柔滑細膩的口感與濃郁乳香。
對日本、台灣及韓國市場而言，本產品同時具備法國原產、有機認證、綿羊乳、白黴乳酪四項高附加價值。相較於一般卡門貝爾，它更具稀有性與故事性，可協助精品零售商、百貨公司、起司專賣店及高端餐飲市場建立更具特色的歐洲乳酪產品組合。
BeeBridge 將 Camembio de Brebis 納入精選歐洲有機綿羊乳乳酪系列。首次進口可透過 Supplier Activation Package 建立完整進口流程、出口文件及後續採購體系，同時提供最長90天 HSBC 國際貿易融資方案，協助亞洲進口商更輕鬆地引進這款兼具法國傳統工藝、有機品質與精品定位的高端綿羊乳白黴乳酪。
產品規格
- 產品名稱： 法國有機綿羊乳白黴乳酪 250g
- 法文商品名稱： Camembio de Brebis
- 供應商： Biodéal
- 品牌： Accord & Fromages
- 原產地： 法國
- 乳源： EU 有機認證綿羊乳
- 乳品處理方式： 巴氏殺菌（Pasteurised）
- 乳酪種類： 白黴軟質乳酪
- 有機認證： 是
- 保護產地認證： 無
- 包裝規格： 6 × 250g
- 包裝形式： 零售包裝
- 保存方式： 冷藏保存
- 最低保存期限： 30 天
- 產品分類： 綿羊乳乳酪
- BeeBridge 最低訂購量（MOQ）： 除非另有協議，混合產品最低訂購量為 100 公斤。
- Supplier Activation Package： 首次出貨可建立完整進口流程、法規文件及後續長期批發採購機制。
- HSBC 貿易融資： 符合資格的買家可申請 最長90天 HSBC 國際貿易融資。
