描述
Blu Dolce Affinato Clementine 是 Tenuta Il Radichino 最具特色的手工藍紋起司之一。
這款起司將柔滑的草飼山羊乳藍紋起司，與有機克萊門氏小柑橘鮮明而清新的香氣結合，並透過義大利傳統 affinage 熟成工藝完成。
產品於義大利拉齊奧大區維泰博省 Ischia di Castro 的 Pira 家族農場製作，採用草飼山羊乳。起司先經自然熟成，形成柔滑細緻的質地與優雅均勻的藍紋分布，再與有機克萊門氏小柑橘一同進行第二階段熟成。
這種熟成方式在保留 Blu Dolce 原有濃郁奶油感與藍紋個性的同時，加入細緻柑橘香、自然甜味與清爽酸度。
成品在鹹香、柔滑乳香與明亮果香之間取得優雅平衡，尾韻清新而精緻。
特別適合搭配香檳、Prosecco、氣泡酒、甜酒、高級白酒及琴酒調酒。
此產品採用傳統農莊工法少量製作，非常適合高級飯店、精品起司專賣店、百貨公司、精緻餐廳及高端食品零售商，尤其適合尋找稀有起司與明確市場差異化的買家。
其亮眼外觀、清新的柑橘尾韻與精湛工藝，也非常適合精品起司拼盤、節慶禮籃及高級美食禮盒。
商品規格
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 供應商 | Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA |
| 產地 | 義大利拉齊奧大區維泰博省 Ischia di Castro |
| 產品分類 | 草飼生乳山羊乳藍紋起司 |
| 乳源 | 草飼山羊乳 |
| 起司類型 | 藍紋起司 |
| 特殊熟成 | 有機克萊門氏小柑橘熟成 |
| 最低熟成時間 | 4個月 |
| 包裝規格 | 約2～2.5kg整輪 |
| 保存方式 | 冷藏 +4°C |
| BeeBridge MOQ | 混合產品100公斤，另有協議者除外 |
| 出口市場 | 日本・台灣・韓國 |
首次出貨可透過 Supplier Activation Package 建立進口路徑、官方文件及後續批發採購機制。符合條件的買家可使用最長90天的HSBC貿易融資。
