描述
PGM72 是一款採用優質草飼牛乳製作的義大利職人托姆起司，由義大利中部拉齊奧大區維泰博省伊斯基亞迪卡斯特羅的 Pira 家族牧場手工製作。
依循傳統義大利農場製酪工藝，每一輪起司皆經緩慢熟成，形成細緻緊密而柔滑的質地，同時發展出濃郁奶油香、天然甘甜與乾淨平衡的尾韻。
從牧場放牧、乳源生產、起司製作到熟成，全程皆於莊園內完成，確保完整的產品可追溯性及卓越品質。
草飼牛乳天然濃郁的奶香，使起司兼具豐富口感與柔和風味，既保有義大利農場起司的特色，又能滿足更廣泛消費者的喜好。滑順細膩的質地，使其非常適合起司拼盤、精品三明治、烹飪料理及高端零售起司櫃。
PGM72 採用小批量生產，非常適合精品起司專門店、高級百貨、五星級飯店、美食餐廳及高端食品零售市場，提供真正具有義大利地方特色的職人農場起司。
建議搭配 Chardonnay、Pinot Grigio、Chianti，也非常適合搭配天然酵母麵包、烘烤蔬菜、義大利風乾肉品及頂級初榨橄欖油。
產品規格
- 傳統熟成牛乳托姆起司
- 供應商：Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA
- 產地：義大利 拉齊奧大區 維泰博省 伊斯基亞迪卡斯特羅
- 產品分類：熟成起司
- 包裝：3公斤整輪
- 保存方式：4°C冷藏
- BeeBridge 最低訂購量：混搭100公斤（另有協議除外）
- 提供 Supplier Activation Package，可建立首次進口流程與相關文件
- 通過資格審核者可申請最長90天 HSBC 貿易融資
商品屬性
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 供應商 | Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA |
| 產地 | 義大利 拉齊奧大區 維泰博省 伊斯基亞迪卡斯特羅 |
| 產品分類 | 草飼牛乳起司 |
| 乳源 | 草飼牛乳 |
| 起司種類 | 托姆起司（Tomme） |
| 熟成方式 | 傳統熟成 |
| 包裝 | 3公斤整輪 |
| 保存方式 | 冷藏 |
| MOQ | 混搭100公斤（另有協議除外） |
| 出口市場 | 日本・台灣・韓國 |
