描述
Pecorino Affinato al Farro e Miele 是一款結合義大利兩項古老農業傳統的特色綿羊乳托姆起司：古代穀物Farro與天然蜂蜜。
產品於義大利拉齊奧大區維泰博省 Ischia di Castro 的Pira家族農場製作，採用草飼綿羊乳。起司先熟成為托姆型Pecorino，再以精選Farro與手工蜂蜜進行第二階段熟成。
在熟成過程中，古代穀物與蜂蜜不會掩蓋原始起司的濃郁風味，而是逐漸帶來烘烤穀物香、細緻花香甜味與更深層的成熟風味。
成品具有紮實但仍帶奶油感的口感。Farro的大地與穀物氣息能很好地襯托綿羊乳的濃郁特色，而蜂蜜則帶來柔和、自然的甜味，使整體更加圓潤。
本產品採用傳統農莊工法少量製作，非常適合精品起司專賣店、高級飯店、百貨公司、精緻餐廳、葡萄酒吧及高端食品零售通路，尤其適合尋找具有地方故事與明確差異化之義大利起司的買家。
推薦搭配香檳、氣泡酒、Vin Santo、農莊啤酒、手工麵包、烘烤核桃及優質橄欖油。
商品規格
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 供應商 | Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA |
| 產地 | 義大利拉齊奧大區維泰博省 Ischia di Castro |
| 產品分類 | 草飼生乳綿羊起司 |
| 乳源 | 草飼綿羊乳 |
| 起司類型 | 熟成托姆起司 |
| 特殊熟成 | 古代Farro與蜂蜜熟成 |
| 整輪重量 | 約1.2～3kg |
| 標示包裝規格 | 3kg整輪 |
| 保存方式 | 冷藏 +4°C |
| BeeBridge MOQ | 混合產品100公斤，另有協議者除外 |
| 出口市場 | 日本・台灣・韓國 |
首次出貨可透過Supplier Activation Package建立進口路徑、官方文件及後續批發採購機制。符合條件的買家可使用最長90天的HSBC貿易融資。
