描述
Pecorino Affinato alla Camomilla 是 Tenuta Il Radichino 最優雅且最具代表性的特色起司之一。
產品於義大利拉齊奧大區維泰博省 Ischia di Castro 的 Pira 家族農場製作，採用草飼綿羊乳，依循傳統農莊製酪工藝完成。起司先熟成為 Pecorino，再以精選洋甘菊花進行第二階段熟成。
這項傳統 affinage 熟成工藝，在保留綿羊乳濃郁乳香與成熟鹹香的同時，慢慢賦予起司細膩花香、柔和草本氣息及優雅芳香。
成品具有紮實卻帶奶油感的口感、豐富而細緻的層次，以及義大利以外市場極少見的高雅花香尾韻。
非常適合精品起司拼盤、高級餐廳、五星級飯店、葡萄酒吧及高端起司專賣店，滿足尋求真正義大利特色農莊起司的買家需求。
推薦搭配氣泡酒、Chardonnay、乾白酒、花草茶、手工蜂蜜及高級餅乾。
本產品採用傳統農莊工法少量製作，不僅展現義大利熟成職人的創意，也充分體現中義大利地方乳酪文化的深厚底蘊。
商品規格
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 供應商 | Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA |
| 產地 | 義大利拉齊奧大區維泰博省 Ischia di Castro |
| 產品分類 | 草飼生乳綿羊起司 |
| 乳源 | 草飼綿羊乳 |
| 起司類型 | 熟成Pecorino |
| 特殊熟成 | 洋甘菊花熟成 |
| 整輪重量 | 約1.2～3kg |
| 標示包裝規格 | 3kg整輪 |
| 保存方式 | 冷藏 +4°C |
| BeeBridge MOQ | 混合產品100公斤，另有協議者除外 |
| 出口市場 | 日本・台灣・韓國 |
首次出貨可透過 Supplier Activation Package 建立進口路徑、官方文件及後續批發採購機制。符合條件的買家可使用最長90天的HSBC貿易融資。
