描述

來自西班牙比利牛斯山脈的傳統熟成羊奶起司

Kamiku 熟成羊奶起司採用來自約 5,000 隻放牧綿羊的 100% 羊奶製作而成，產自西班牙比利牛斯山脈山麓地區。

這款起司承襲歐洲最具歷史價值的牧羊文化之一，數個世紀以來，當地牧民依靠高山牧場、季節性放牧以及傳統乳品工藝，持續生產具有鮮明特色的羊奶製品。

產地故事

Kamiku 位於西班牙比利牛斯山脈的納瓦拉（Navarra）地區。

這片山區以純淨空氣、天然牧草地以及悠久的牧羊文化聞名。

高海拔環境、獨特氣候與傳統放牧系統共同塑造出羊奶的品質與特色，並最終反映於起司的風味之中。

與工業化乳製品生產不同，Kamiku 的羊奶始終與土地、季節以及天然放牧循環保持緊密連結。

100% 羊奶製作

本產品完全採用 100% 羊奶製作。

羊奶天然富含乳脂肪與蛋白質，因此能夠帶來比一般牛奶起司更加濃郁的質地、更滑順的口感以及更豐富的風味層次。

最終呈現出兼具深度、複雜性與優雅平衡感的精品起司。

傳統熟成工藝

完成製作後，起司會在受控環境下進行熟成，使其風味與質地自然發展。

隨著熟成進行，水分逐漸降低，香氣與風味則持續集中。

質地也逐漸變得更加緊實，形成濃郁感與複雜性之間令人滿意的平衡。

這樣的熟成過程使起司發展出高品質羊奶起司常見的特色，包括濃厚奶油風味、烘烤堅果香氣，以及來自山區牧場的細緻風土特徵。

品嚐特色

• 濃郁且滑順的口感
• 平衡的羊奶風味
• 柔和的奶油香氣
• 淡雅的烘烤堅果風味
• 悠長且令人滿足的尾韻
• 緊實但細膩的質地

建議食用方式

Kamiku 熟成羊奶起司具有極高的應用彈性，可廣泛運用於各種餐飲與零售場景。

特別適合：

• 起司拼盤
• 葡萄酒搭配
• 精品食品專櫃
• 飯店自助餐
• 高級餐廳
• 精品三明治
• Tapas 西班牙小點
• 分享式餐盤

其均衡且容易接受的風味，使其既適合初次接觸羊奶起司的消費者，也能滿足資深起司愛好者對深度與層次的要求。

為什麼日本與台灣買家選擇這款起司？

目前國際市場上許多羊奶起司來自大型工業化生產體系。

Kamiku 提供的是截然不同的選擇。

這款起司融合了：

• 西班牙比利牛斯山脈產地故事
• 傳統牧羊文化
• 100% 羊奶原料
• 職人工藝製作
• 強烈地域特色
• 穩定出口供應能力

最終呈現出一款擁有真實故事與獨特風味的高端山區起司，與主流歐洲起司產品形成明顯區隔。

產品資訊

產地： 西班牙納瓦拉自治區・比利牛斯山脈

乳源： 100% 羊奶

產品類型： 傳統熟成羊奶起司

生產商： Kamiku

BeeBridge 批發價： €22.41/kg

日本批發價： ¥4,146/kg

台灣批發價： NT$1,031/kg

最低訂購量（MOQ）： 混載 100 公斤

建議零售價

日本： ¥8,995 ～ ¥11,995/kg

台灣： NT$2,250 ～ NT$2,950/kg

出口市場

• 日本
• 台灣
• 韓國

透過 BeeBridge 歐洲食品整合出口服務供應亞洲市場。