Kamiku 水洗外皮羊奶起司

描述

來自比利牛斯山脈的珍稀羊奶風味

在 Kamiku 全系列產品之中，水洗外皮羊奶起司可說是最具個性與最令人難忘的代表作之一。

這款起司產自西班牙比利牛斯山脈的納瓦拉（Navarra）地區，採用 100% 羊奶製作，結合傳統山區起司工藝與歐洲最受推崇的熟成技術之一。

最終呈現出極具特色、層次豐富且深度十足的精品起司。

產地故事

這款起司產自西班牙比利牛斯山脈山麓地區。

數百年來，牧羊文化深深影響著當地飲食與農業傳統。

高山環境、天然放牧系統，以及世代傳承的起司製作經驗，共同塑造出這款產品獨特的風味個性。

每一輪起司都源自約 5,000 隻放牧綿羊所提供的優質羊奶。

什麼是水洗外皮起司？

水洗外皮起司（Washed-Rind Cheese）是歐洲最具代表性的傳統起司類型之一。

在熟成過程中，起司外皮會定期進行清洗，促進特定表面菌種的生長。

這些菌種會賦予起司獨特的香氣、色澤與複雜的風味層次。

這種工藝能夠創造出極具個性與深度的熟成起司。

當濃郁的羊奶與水洗外皮熟成技術結合時，便誕生出真正獨一無二的產品。

100% 羊奶製作

Kamiku 僅使用 100% 羊奶製作這款起司。

羊奶天然富含脂肪與蛋白質，能夠支撐長時間熟成，並帶來濃郁細膩的質地與集中的風味。

羊奶的豐富乳香與水洗外皮特有的濃厚香氣相互平衡，形成力量感與優雅感兼具的風味結構。

品嚐特色

• 濃郁且柔滑的內部質地
• 複雜且豐富的鮮味層次
• 細緻的奶油風味
• 淡雅的大地與森林氣息
• 悠長且持續變化的尾韻
• 極佳的深度與複雜性

雖然香氣鮮明而具有個性，但整體風味依然平衡且容易接受，非常適合追求高品質起司體驗的消費者。

建議食用方式

非常適合：

• 高級餐廳
• 精品起司專賣店
• 葡萄酒吧
• 精品食品零售商
• 豪華飯店自助餐
• 高端品鑑活動

推薦搭配

• 酒體飽滿的白葡萄酒
• 熟成紅葡萄酒
• 精釀啤酒
• 手工麵包
• 果乾
• 堅果

為什麼日本與台灣買家選擇這款起司？

亞洲市場中的水洗外皮羊奶起司極為少見。

來自西班牙比利牛斯山脈的產品更是稀有。

Kamiku 提供了結合以下特色的產品：

• 山區產地故事
• 傳統牧羊文化
• 100% 羊奶原料
• 水洗外皮熟成技術
• 職人製作工藝
• 極高的 Discovery Collection 價值

對於希望引進競爭對手難以取得產品的精品零售商與專業進口商而言，Kamiku 水洗外皮羊奶起司具有極強的市場差異化優勢。

產品資訊

產地： 西班牙納瓦拉自治區・比利牛斯山脈

乳源： 100% 羊奶

產品類型： 水洗外皮羊奶起司

生產商： Kamiku

BeeBridge 批發價： €23.90/kg

日本批發價： ¥4,422/kg

台灣批發價： NT$1,099/kg

最低訂購量（MOQ）： 混載 100 公斤

建議零售價

日本： ¥12,995 ～ ¥16,995/kg

台灣： NT$3,250 ～ NT$4,250/kg

出口市場

• 日本
• 台灣
• 韓國

透過 BeeBridge 歐洲食品整合出口服務供應亞洲市場。