描述
Sigarot al Miele 是由 Castagna Mountain Cheese & Butter 在義大利北部倫巴底阿爾卑斯山區手工製作的高端蜂蜜熟成山羊乳起司。產品採用精選山羊乳，搭配優質義大利天然蜂蜜熟成，將阿爾卑斯山悠久的乳酪文化與義大利傳統養蜂工藝完美結合，打造出兼具地方特色、職人工藝與優雅風味的精品起司。
對日本市場而言，Sigarot al Miele 擁有極高的差異化優勢。蜂蜜熟成山羊乳起司在日本仍十分少見，因此能協助進口商、精品零售商及高端餐飲市場提供極具特色的歐洲乳製品。
「義大利」、「阿爾卑斯山」、「山羊乳」與「天然蜂蜜」四大元素共同構成極具吸引力的產品故事，也讓本產品具備高度的精品定位。
倫巴底一直是義大利最重要的乳製品產區之一。從波河平原延伸至阿爾卑斯山脈，數百年來孕育出眾多世界知名乳酪，也形成深厚的山岳酪農文化。
當地山羊自由放牧於高山草原，採食天然牧草、野花、香草及各種高山植物，使羊乳散發純淨細膩的乳香與自然植物氣息，成為阿爾卑斯山羊乳起司的重要特色。
這片山岳環境同時也是義大利優質蜂蜜的重要產地。
高山野花、森林植物及天然草本植物所孕育出的蜂蜜，具有細緻花香、天然甜味及豐富層次，自古以來便是義大利料理與乳酪的重要搭配。
Castagna Mountain Cheese & Butter 將這兩項義大利代表性食材巧妙融合，在保留山羊乳起司原始特色的同時，以天然蜂蜜增添柔和而細膩的香氣。
Sigarot al Miele 最大的特色，在於蜂蜜熟成工藝。
精選義大利天然蜂蜜於熟成過程中慢慢滲透起司表面，使蜂蜜的天然花香逐漸融入乳香之中，柔化山羊乳特有的酸韻，同時增加細緻而優雅的甜香。
完成後的起司展現極佳的平衡感。
入口首先感受到新鮮乳香與柔滑奶香，接著是細膩乳酸、淡雅草本香氣、山羊乳自然風味，最後則由天然蜂蜜帶來柔和花香與悠長甘甜尾韻。
它並非甜點型起司，而是一款真正保留山羊乳起司特色的精品乳酪，只是利用蜂蜜提升整體層次，使鹹味與甜味達到完美平衡。
180g 規格特別適合精品零售與專業餐飲市場。
起司專賣店可直接販售完整包裝；飯店、餐廳及葡萄酒吧則能快速提供穩定品質，同時兼具美觀擺盤與良好份量控制。
Sigarot al Miele 應用範圍極廣，非常適合精品起司拼盤、義式前菜、天然酸種麵包、Canapé、小點、精品三明治、沙拉、Crostini 及現代義大利料理。
同時也可搭配核桃、榛果、無花果、梨子、葡萄、乾果、餅乾、氣泡酒、甜酒及白酒，充分展現其細膩而優雅的風味。
專業主廚亦可將其運用於溫沙拉、燉飯、義大利餃、酥皮料理、精品披薩及創意甜點等高端料理。
近年來，高端食品市場越來越重視產品背後的文化故事，而不只是風味本身。
Sigarot al Miele 所代表的不僅是山羊乳起司，更融合了義大利阿爾卑斯山的自然風土、山岳放牧文化、傳統養蜂技藝及職人製酪精神。
這些元素共同塑造出極具市場競爭力的精品產品。
在日本市場，本產品非常適合百貨公司、高級超市、精品起司專賣店、高級飯店、義大利餐廳、葡萄酒吧、高端咖啡館及精品禮品市場。
台灣市場亦具高度潛力，尤其適合精品超市、高級熟食店、精品飯店及高端義大利餐廳。
韓國市場對歐洲職人乳酪的需求持續成長，而蜂蜜熟成這項獨特特色，更使本產品具備高度市場吸引力。
作為 BeeBridge 歐洲精品乳製品系列的重要產品，Sigarot al Miele 可與 Castagna 山岳奶油、Nerina、Pioda Santa Maria、Crosta di Pane di Capra、Robiola di Roccaverano DOP 等精品起司共同整櫃出口。
透過 BeeBridge，買家可一次取得完整的義大利山岳乳製品系列，大幅提升採購效率，同時建立更具競爭力的高端產品組合。
由 Castagna Mountain Cheese & Butter 在倫巴底阿爾卑斯山區手工製作的 Sigarot al Miele，融合純淨山羊乳、義大利天然蜂蜜、世代相傳的職人工藝與阿爾卑斯山地方文化，是一款兼具精品零售價值、卓越料理應用性及高度出口潛力的義大利高端山羊乳起司，非常適合日本、台灣、韓國及其他亞洲精品食品市場。
產品資訊
產品名稱： Sigarot al Miele 蜂蜜熟成手工山羊乳起司
供應商： Castagna Mountain Cheese & Butter
原產地： 義大利・倫巴底
乳源： 山羊乳
產品類別： 蜂蜜熟成山羊乳起司（Honey-Aged Goat Cheese）
規格： 180g
保存方式： 冷藏
保存期限： 依實際生產批次標示（需冷藏保存）
建議用途： 起司拼盤、義式前菜、天然麵包、沙拉、葡萄酒搭配、精品甜點
BeeBridge 最低訂購量： 混合商品滿 100kg（除非另有約定）
Supplier Activation Package： 可協助建立首次進口流程、官方文件及後續批發採購體系
貿易融資： 符合資格的買家可申請 最長90天 HSBC 貿易融資
